昨日，2018年中非合作論壇北京峰會首場活動——中非領導人與工商界代表高層對話會暨第六屆中非企業家大會在北辰會展旗下國家會議中心舉行。
作為峰會開場活動和重要配套活動會場，國家會議中心繼2014APEC領導人會議周、“一帶一路”國際合作高峰論壇後，服務保障團隊再次主場作戰，以“標準+”助力我國今年舉辦的規模最大、外國領導人出席最多的主場外交活動，以高規格、高品質、高標準的服務贏得來賓的讚許，再次向世界展示了“北京服務”“北辰標準”風采。
峰會結束後，國家會議中心得到了中籌委、外交部、貿促總會及北京市領導的高度肯定。
★精益求精 會議呈現最佳服務★
會場佈置
本屆企業家大會匯聚了2088名中非代表，其中中方代表1019人，非方代表1069人。
大會呈現三大特點：一是會議規格高，中國國家主席習近平出席開幕式並發表重要講話，30多個非洲國家的領導人出席；二是參與國別多，與會的外方工商界來自53個非洲國家，覆蓋了中非合作論壇所有非方成員國，也覆蓋了所有中國已建交的非洲國家；三是企業代表性強，與會企業涉及能源、金融、醫藥等眾多行業。
大會保障任務涉及會議、餐飲接待方方面面。國家會議中心為大會提供開幕式等會務服務以及為參會代表提供茶歇、午宴，同時為大會保障的工作人員、後期保障人員提供工作場所和住宿、餐飲等服務。
國家會議中心四層大會堂A廳是舉辦開幕式的專用場地，出席人數近1200人，包括國內外嘉賓和媒體記者。按照組委會要求，場地的桌型設計為“沙發+課桌+劇院式”複合型。出席大會的40位貴賓在第一排就座，相應擺放了40個沙發和茶几。為保證貴賓視覺效果、舒適程度達到最佳，沙發和茶几之間的間距為1.5釐米，與舞臺距離約為6米。
另外，為預防參會貴賓人數出現臨時增減，服務人員提前將沙發、茶几的位置在地面做好定位，出現變動即刻調整，不再需要吊線、量尺找齊，確保在最短時間內完成會場調整。
開幕式當天因為入場時間較早，考慮到很多代表從駐地趕到會場可能來不及吃早餐，國家會議中心當天在場館內設置了三處茶歇區，供代表隨時取用茶點。為了方便客人取餐及食用，全部茶點做到“一口吃”，讓參會代表倍感貼心，並獲得了代表們的一致稱讚。
★“空杯心態” “北辰標準”再升級★
會場一角
作為北辰會展的主力團隊，國家會議中心不僅主場接待過2014APEC領導人會議周、“一帶一路”國際合作高峰論壇，還客場服務過G20杭州峰會、廈門金磚會晤、上合青島峰會等重大國事活動，成為名副其實的“北京服務”“中國服務”代表。
籌備期間，北辰集團黨委書記、董事長賀江川和集團有關領導多次深入一線，對會場、服務、餐飲、安保等工作實地踏勘，親自檢查每一項活動、每一道流程、每一個細節的籌備落實情況。
儘管服務接待重大活動經驗豐富，國家會議中心服務保障團隊仍以首都國企的使命感和責任感，保持“空杯心態”，以“零經驗、第一次”的態度投入到峰會的服務接待中。按照“安全運行萬無一失，服務接待滴水不漏，力爭增光添彩”的要求，嚴陣以待，構建最安全的會議場館，為大會提供最好的服務。
為更好地服務峰會，國家會議中心將原有的標準進行再升級，力求把每一個標準發揮到極致。首先，成立了領導小組和16個專項工作小組規範完善管理制度，確定保駕及相關的工作方案，系統制定了“兩案兩圖”（兩案主要是指接待方案和應急預案，兩圖是指點位圖和聯絡圖）；其次，各組分別制定方案、倒排計劃、培訓、技能比賽、排查演練、專題討論；再次，在部室層面制定工作方案、做到專人專責總體對接，簽訂保障責任書，開展內部專題會和培訓等。此外，安保部將以往大型活動接待經驗進行總結，在原有安保標準基礎上增加了新的標準，為以後接待重大國家級活動提供標準依據。
★主題餐飲 飲食融入“中非元素”★
師傅們發揮“工匠精神”
本次峰會參與國家多，人數會，賓客們的飲食習慣和口味皆不相同。國家會議中心廚師團隊對峰會的餐飲設計工作反覆鑽研、不斷改進。從甄選食材、技能培訓的基礎工作，再到諸如擺臺製作、菜品研發的提升創新，師傅們發揮“工匠精神”，為與會代表及工作人員提供最佳的餐飲體驗。
“主題化餐飲”作為國家會議中心的一大創新，再次創造熱點和亮點。國家會議中心結合中非論壇主題、LOGO，用麵塑、糖藝、果蔬雕等工藝設計了多組特色擺臺，演繹了博大精深的中華文明、中國特色，展現了非洲國家風土人情、文化內涵。
餐檯前的“情長萬里”“雀羽金花”“首府迎賓”等糖藝作品讓人流連忘返，這些作品歷時兩個多月完成，用糖量高達1000斤。“雀羽金花”約3000片孔雀羽毛都是逐一手工製作，且每片羽毛的大小與形狀皆不相同；午宴現場還擺放著“祥雲瑞彩慶中非”為主題大型糖面裝飾，配合旋轉臺平穩勻速旋轉，論壇LOGO在五彩祥雲的襯托下，寓意祝福論壇圓滿、順利；巧克力製品“萬水千山”“節節高”，寓意偉大的中非友誼永存，合作共贏。
考慮到嘉賓的宗教禁忌、飲食習慣和口味的不同，廚師團隊從菜品的加工方法到製作與調味全部經過了精心設計與精確計算，既能體現中華民族的飲食文化，又迎合賓客們不同的口味，讓每位代表都可以品嚐到適合自己口味的菜品且體會到中華博大精深的飲食文化。
會議期間，中華傳統菜品——貴妃雞、魚香蝦球、風味烤羊排特別受參會代表歡迎。在食材方面，此次代表招待會自助餐全部使用深海魚，所有原材料無魚骨，無骨。為避免客人對食物過敏，不僅對所有的食物標籤都有中、英、法文對應，還把配料和輔料都標記出來。為了讓賓客吃出新穎、吃出新意、吃出與眾不同，廚師團隊還對艾窩窩、驢打滾、糖耳朵、薩其馬、白斬雞、茴香豆等多款中華著名小吃追根溯源，通過不斷優化不斷提升，將其做精、做細，讓這些尋常小吃登上了“大雅之堂”。
★追求卓越 1200人自助餐15分鐘轉場★
自助餐場地
作為“北京服務”的代表，國家會議中心一直用心為客戶提供至臻至善的服務，創新永無止境，服務追求卓越。
大宴會廳1200人的午餐自助是此次餐飲服務的重點和難點。從大會堂開幕式結束到大宴會廳的轉場僅有15分鐘，時間緊，任務重，轉場人流分散，如何以最快的時間合理有序地進行人員分流、指引是場館面臨的一大挑戰。
為了轉場萬無一失，相關服務人員反覆演練，不斷優化路線，不僅在關鍵位置設置指引牌，並配備了專門工作人員和志願者為嘉賓指引路線、維護秩序。大宴會廳1200人的集中用餐現場，12條餐飲分流線路，指引客人多點用餐，現場井然有序。
在四層大會堂迎賓區，國家會議中心用各國國花擺放出握手花籃，象徵中非友誼心手相牽，祝願中非互利共贏、共同發展；午宴現場，大會堂VIP等候區，國家會議中心精心設計非洲動物等元素的餐紙盒，讓參會的非洲代表備感親切；午宴菜單使用中、英、法三國語言，便於大多數參會者閱讀。這些微末細節無不展現出國家會議中心服務的別出心裁、細緻走心。
值得一提的是，堅持節儉、綠色辦會原則，國家會議中心為此次會務工作人員提供小瓶可簽名的瓶裝水，既節水又有新意；被頻繁刷屏的餐飲擺臺可以在以後的會展活動中反覆利用；上面提到的帶有非洲動物等元素的餐紙盒，其實原本是最普通的餐紙盒，國家會議中心工作人員給其設計了“外衣”，手工貼在了盒子外面，既節儉又有心意。
★國企擔當 黨建為重大活動保駕護航★
北辰集團工作人員佈置會場
黨建深度融入經營工作是北辰集團的常態，此次峰會籌備保障期間，國家會議中心的黨員隊伍敢於擔當、衝鋒在前，再次展現黨組織戰鬥堡壘作用、黨員先鋒模範作用、團員生力軍和突擊隊作用。
籌備期間，國家會議中心黨委制定了詳細保障工作方案，並向全體黨團員發起了倡議書，企業300多名黨團員全部投身到服務保障任務中。其中，共有156人次黨團員、積極分子等在完成本職工作前提下，還參與了1644小時的支援保障任務，工作時間最早從凌晨四點開始直至任務結束。他們有的到廚房洗菜，有的到宴會盯餐，有的往餐廳運餐，哪裡有需要，他們就出現在哪裡。黨團員隊伍們積極響應號召，衝鋒在前，發揮示範表率作用，帶動全體員工圓滿完成了大會的保障任務。
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