要找個週末放鬆身心，卻又早已玩膩了繁華的城市，不妨考慮略往遠處。 福建漳州市南靖縣塔下村的清幽與旖旎，帶來的是截然不同的放鬆體驗。
福建土樓是獨一無二的存在
如果你看過電影《雲水謠》或是《大魚海棠》，對福建土樓想必就不會過於陌生。福建土樓是世界上獨一無二的山區大型夯土民居建築，就地取材，依山就勢，佈局合理。吸收了中國傳統建築規劃的“風水”理念和“天人合一”的東方哲學理念，這種極富美感的生土高層建築模式，被譽為“神話般的山區建築”。
DAY 1
12:00 pm 入住土樓
青普南靖塔下文化行館
午飯前後抵達塔下村是一個非常不錯的選擇。尋訪土樓，入住土樓是理所當然的，我們選擇入住的是青普南靖塔下文化行館，行館是青普打造的將文化與藝術完美融合的體驗式度假“心居地”，由世界級建築大師華黎操刀設計，最大的亮點在於對百年土樓的延續和改造。
土樓原始樣貌和現代生活很好地結合在一起
這座行館改造了五座百年以上歷史的土樓建築，三間為清朝所建，二間於民國落成。秉承著“回到原初”的文化韻味，在建設的時候，設計師保留了土樓原有的土質樣貌，也擴充了內庭院的空間，沿溪打造的文化行館，將傳統的客家文化理念與現代生活完美融合。
行館只有26間客房
房間也是別有風雅，用織物和屏風區隔的空間，配合著竹、木的傢俱，自然樸素的美感，原始清晰的紋理，在土樓特有的房間氛圍中，巧妙地利用明與暗、動與靜、柔軟與堅硬的多重關係，構造出遠離都市的清幽感，令人瞬間感到放鬆。
15:00 pm 塔下漫遊
依山傍水塔下村
稍加休息，行館的文化專員便來帶領我們一同漫遊塔下村。塔下村歷史悠久，是著名的僑鄉，有著“閩南周莊”的美譽。儘管近些年隨著遊客的增加，村裡慢慢也有了一些商業氣息，但是畢竟遠離城市，再加上依山傍水的卓越自然條件，仍然不失質樸天然的樂趣。
石旗杆
德遠堂是一定要去的，塔下村的原住民基本都姓張，作為張氏家廟的德遠堂，不僅代表著整個村子最高的榮耀，同時也是歷史的見證。這裡最大的看點是祠堂門前的24座石旗杆。當年若是族中有人取得了科舉功名，便有資格在祠堂門前豎起石旗杆，文科頂端是筆，武科的頂端是刀戟。儘管歷經風雨數百年，如今的村民提到這些石旗杆背後的故事，都仍然興致勃勃，驕傲之情溢於言表。
裕德樓
村內土樓眾多，各自有著自己的故事，比較有名的要數裕德樓和裕昌樓。裕德樓也叫“圍裙樓”，只因前半樓高四層，跟一般土樓沒什麼不同，後半樓約有三層樓高，卻只有一堵半月形的夯牆，上面蓋著護牆瓦，形似一件圍裙。
裕昌樓
裕昌樓是目前已知最古老、最大的圓樓，也叫“東歪西斜樓”。三樓四樓迴廊支柱朝一個方向(順時針)傾斜，五樓迴廊支柱又朝另一個方向(逆時針)傾斜，最大的傾角達到15度，似乎只要一陣風吹過來，它們就會轟隆一聲倒下。但是裕昌樓自建成以來，經歷多次地震，經歷無數風雨，有驚無險安如山，便也有了東歪西斜700年之說。
19:00 pm 食味客家
餐廳外面就是好風景
時至晚餐，定要品嚐一下地道的客家風味。中原“衣冠南遷”的客家人，至嶺南山區後完整地保留了中原的語言和飲食習慣，加上客家人居住的地區大多遠離海邊，因此客家菜的風格便以內陸的油重味厚、鹹香軟糯為特色。
一碗頗鮮的小魚湯
行館餐廳的菜色並不複雜，都是客家人的家常菜，看似尋常，但勝在就地取材，別有鄉野風味。一道小魚湯格外鮮美，問服務員是什麼魚，漂亮的妹子會微笑地告訴你：村頭河裡撈的小魚。又或者吃著格外爽口的青菜，就是剛剛後廚在行館的菜園裡現摘的，若不是在村裡，真的很難有如此待遇。
21:00 pm 唯美螢火蟲
你看到的螢火蟲美輪美奐
吃過晚飯，最宜散步消食，塔下村的散步可以別有趣味。行館裡的服務人員大多是本村原住民，對所有好玩的都門清。塗好防蚊液，打著手電，就可以出發去看螢火蟲了。沿著村裡的小路一直走，水流潺潺的地方，最是螢火蟲聚集之處。
點擊大圖看真·螢火蟲
若你想要拍照留念，千萬要記得帶好設備。因為如果只有手機的話，你看到的是第一張圖那樣的萬點熒光，而舉起手機拍到的，恐怕只有第二張這樣全憑腦補的了。
DAY 2
8:00 am “四菜一湯”
俯瞰“四菜一湯”
如果時間充裕，南靖有兩條主線可以參觀，一條是因為電影更加出名的“雲水謠”，另一條則是在土樓研究領域中更有地位的田螺坑土樓群。我們選擇了前往田螺坑，因為著實好奇是怎樣的“四菜一湯”。
半山望去的田螺坑土樓群
親眼看到了才知道其中的趣味。田螺坑土樓群坐落在海拔787.8米的狐崬山半坡上，距南靖縣城60公里，由方形的步雲樓、圓形的振昌樓、瑞雲樓、和昌樓以及橢圓形的文昌樓組成，因為是四圓一方組成的土樓群落，便也被當地人戲稱為“四菜一湯”。
10:30 am 一盞酸柑茶
藝文活動是每一位住在行館的客人都可以體驗的
住在青普行館，吸引人的除了土樓本身，還有很多公共空間和藝文活動。從田螺坑回來，其中一間已經擺好了工具，等著館內的客人們陸續前來，品一盞客家特有的酸柑茶。
填充的茶葉需要用酸柑的汁水拌勻
傳統的酸柑茶將果膠與茶葉結合，佐以養生藥材，通過清洗、掏肉、攪拌、埋堆、回填、綁紮以及九烤九曬等二十多道工序，歷經月餘製作而成。
剛捆紮好的酸柑茶
從挖柑橘到拌茶葉，再到填充、捆繩，每一道工序都要用心。做好的酸柑茶還只是最初的樣子，如果喜歡可以帶回家去，按照製茶老師教的步驟經過反覆蒸曬，就是一杯開胃生津的好茶。
14:00pm 錯銀入畫
錯銀入畫就是將細細的銀絲鑲嵌到物件上
在行館眾多的藝文活動中，錯銀入畫是非常吸引人的一項。錯銀，也叫銀絲嵌，是特種工藝的一種，在器物上用銀絲鑲嵌成花紋或文字，讓整件器具更加華麗。
看似簡單，製作起來卻頗費心力
對於初學者而言，只是一塊簡單的“無事牌”，大概就要花掉兩三個小時，足以鍛鍊耐心與細心。嵌絲、反覆打磨，終究是凝結了心意的，因此最終的成品讓每一個人都愛不釋手。
完成前後對比
當然，除此之外還有包括陶瓷手作、紙裡千秋、畫境土樓……多達十六項藝文活動可選，既富有當地特色，又令遊客深度體驗到手作的樂趣。
用過晚飯，離別的時間就到了，都說“山中無甲子，人間歲月長”，若是有機會，在這悠然的土樓中，消磨大好時光，何樂而不為。
/ END /
排版 | 人書
圖片｜青普南靖塔下文化行館/TimeOut北京
往期回顧
閱讀更多 TimeOut北京 的文章
