什麼季節吃什麼食物，海鮮也是如此，九月開海，金秋之際，海寶為大家盤點了九月的鮮美海鮮，趕緊去買來吃，因為過了這個季節就不肥了。
鮑魚
許多人會認為鮑魚十分昂貴，一般人消費不起。然而，隨著養殖技術的發展，現在的鮑魚不僅味道鮮美，而且價格也平易近人。秋天是鮑魚生長較快的季節，這個季節的鮑魚肉質肥美鮮嫩，鮑魚的營養價值極高，做法也有很多種，麻辣小鮑魚、燒鮑魚、涮鮑魚片、鮑魚燉雞湯……鮑魚撈飯比的不單是鮑魚好不好吃，真正在於上面所澆上去的鮑魚汁味道是否鮮美。
梭子蟹
秋天的梭子蟹頂蓋兒肥！為什麼秋天梭子蟹最肥呢？其實每年的8月到11月，是蟹的“索餌肥育”的時期，它們要趕到越冬前交配，所以這個時候的梭子蟹最為肥美。買蟹的時候一定要會挑，用手掂一下重量。好的螃蟹當然是比較重的，所以也最為肥美。當梭子蟹在同樣大小的情況下，越重的那隻說明肉更多、蟹黃（蟹膏）更滿。所以在挑選螃蟹時，先找一隻大小合適比較重的螃蟹為標準，然後以這個標準來挑選重量差不多的就可以了。
皮皮蝦
蝦爬子是一種營養豐富、汁鮮肉嫩的海味食品。其肉質含水分較多，肉味鮮甜嫩滑，淡而柔軟，並且有一種特殊誘人的鮮味。每年的春季是其產卵的季節，此時食用為最佳，肥壯的蝦爬子腦部滿是膏脂，肉質十分鮮嫩，味美可口。4、5月份正是它肥壯鮮美的時候。過了五月份，下一個吃爬蝦的季節就要到9月以後了。此時，它的肉質最為飽滿。
血蛤
血蛤作為一種海鮮叫吃貨們的兩極分化非常嚴重喜歡吃的人覺得生吃有一股鮮美的味道，甘甜可口，不喜歡吃的人覺得這個海鮮充滿的腥味 ！
海蠣子
海蠣子，俗稱蠔。海蠣子肉肥爽滑，味道鮮美，營養豐富，含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等營養成份，每100克可食部分蛋白質10.9克，脂肪1.5克，鉀200毫克，鈉462毫克，鈣131毫克，鎂65毫克，鋅9.39 毫克，鐵7.1毫克，銅11.5毫克，磷115毫克，硒86微克，維生素A27微克，煙酸1.4毫克。含碘量遠遠高出牛奶和蛋黃。含鋅量之高，可為食物之冠,海蠣子中還含有海洋生物特有的多種活性物質及多種氨基酸。
赤甲紅
赤甲紅個頭大，肉質細嫩，味道鮮美，且含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物、無機鹽及A族、B族維生素等，營養豐富。當地漁民捕撈赤甲紅，多用蟹籠來誘捕。乳山赤甲紅春末和中秋最肥，漁民常說“麥黃蟹”“豆黃蟹”，就是指的這兩個季節的蟹子。 “八月蟹子頂蓋肥”，說的是陰曆八月，是蟹子最肥的時候。秋天的雌蟹（臍為圓形）脂肥膏滿，吃起來最香。
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