爲啥農村土雞也不好吃了?養殖戶道出原因,扎心了!

為啥農村土雞也不好吃了?養殖戶道出原因,扎心了!

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很多農村家庭都是喜歡養一點家禽,雞鴨鵝之類的,因為是吃蛋比較方便,農村人收入較少,一般能夠自給自足的,就自己解決了,如果是想吃肉的話,殺一隻雞來解饞 或者是招待客人,也都是很不錯的選擇。確實是勤勞的農村人以自己的辛勞,豐富著家庭的生活,為了幸福的生活而努力奮鬥者。

為啥農村土雞也不好吃了?養殖戶道出原因,扎心了!

很多家庭喜歡養土雞,土雞好餵養,如果是接近樹林土坡的地方,隨便散養一下就是可以了,也不用準備太多糧食來喂他,很多土雞在嬉戲的時候,就已經是解決了吃飯的問題了,如果是需要,也就是為一些草料拌點菜葉,吃的也簡單,但是回報很豐厚,有土雞蛋,也可以當做肉雞飼養,在城市要花很大價錢購買,在農村的既純正也安全無汙染,都是自己一點點養大的,確實吃的也放心。

為啥農村土雞也不好吃了?養殖戶道出原因,扎心了!

雞蛋和雞肉都有著很大的營養價值。土雞,皮膚薄,個體強壯,肉質緊實、細嫩、毛孔細,呈網狀分佈,膚色偏黃,皮下脂肪分佈均勻,肌肉纖維更細膩,肉味濃郁,回味悠長。適宜體質虛弱,營養不良,貧血及婦女產後病後調養; 適宜嬰幼兒發育期補養;老年高血壓、高血脂、冠心病人,宜少量食用雞蛋,一般每日不超過1只,不宜多食,這樣限量食用,既可補充優質蛋白質,又不影響血脂水平。

可以看得出來,土雞的營養價值確實是不低,無論是城市還是農村,都把讓它作為滋補的好食材,但是人們越來越發現,現在的土雞,越來越不好吃了,有沒有之前的營養價值那麼高暫且不清楚,從口感上來說,都已經是不太好了,養殖戶道出了其中原因,感覺不是滋味。

為啥農村土雞也不好吃了?養殖戶道出原因,扎心了!

1、現在大多數土雞都是吃雞飼料長大,營養全面,土雞長得很快,這個都是因為是城市有絕大的市場需求,傳統的養雞的辦法,無法滿足了。以前土雞都是吃一些瑣碎的糧食、或者是農村吃些菲蟲子等,長得慢,所以肉質緊實,營養價值高,口感也好,在現在機械化的飼養下,由於是追求速度和數營養價值比不上之前的土雞,所以味道也感覺不是很好了。

2、之前農村汙染少,土雞直接散養,在泥土中刨食蟲子等,不用擔心各種汙染,現在大氣汙染、水汙染、光和化學汙染等對於土雞的影響也是很大,人們不再很放心吃土雞了,不單單是土雞這一物種,現在很多物種都是面臨著汙染的問題,人們對於土雞蛋也不是那麼放心了。

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3、之前土雞的孵化都是由老母雞完成的,老母雞經過一段時間的孵化,這種方式得到的土雞品種是很純正,也是很順應自然規律;而現在市場上充斥的土雞,都是由機器孵化得來的,這種工藝雖然迎合了巨大的市場需求,但是品種上很難說和之前的土雞是一樣的,更不用說其他的假冒的土雞品種了,完全沒有之前土雞的營養價值。

4、現代化的飼養,因為是規模化,很害怕疫情,會帶來很大的損失,為了防止疫情,一般都會給雞打很多防治的疫苗,這些疫苗養大的土雞,本身就是沒有了以前土雞具有的巨大營養價值,現在食用起來跟是讓人很不放心。至於人們所說的不好吃了,更別提了。

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5、在飼養方式上,土雞旺旺是散養的,經常會一直在奔跑狀態,雖然長得比較慢,但是肌肉緊實,口感很好,因為是散養,經常會吃一些五穀雜糧等,也有助於排洩體內不好的因素。而現在的規模化飼養,往往都是雞舍中長大,基本沒有活動時間,這種被飼料催熟的土雞,自然也沒有了之前的口感和價值。

即使現在出現了很多創業者,大規模地放羊土雞,這種放養就是為了讓土雞,活動起來,增強肌肉的緊實密度,在餵養上也出現了很多綠色養殖,但是真假難辨,價格都是很高。

大家對於土雞的價值有聽說過嗎?對於目前土雞的市場狀況有和看法?可以留言討論下!


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