最近小編也變成了家庭小主婦，可是購買廚房需要用的各種各樣的物品了！尤其是做飯用的調味料，更是必不可少。但是這些調味料種類也是非常地繁多，小編這次需要買的是醬油，但是到超市後，就開始會挑花眼了，幸好有超市的大姐幫忙，大姐可告訴了小編一個醬油瓶上的“秘密”，小編這就來講講看哈！用簡單的話來說，就是看醬油瓶子上的一些標誌和字樣以及一些數據。這個方法只要是識字的人都可以嘗試一下！
如果你們想選擇海鮮醬油，認為這種醬油可以調節食物的味道，那你就錯了，其實這些醬油中根本就沒有以海鮮為原料的搭配，只是一些我們不認識的食品添加劑了！還有菌菇醬油，其實主要成分和普通的醬油差不多，都含有穀氨酸鈉！所以大家在選擇醬油時，一定不能被他們的名字所打破了。總的來說，原料基本上都是一樣，只是裡面的成分不同！所以大家下次一定不能為這些名字的表面現場所迷惑了！
還有一種兒童醬油，現在很多家長都非常關心孩子的成長，因此什麼都是給自己的孩子提供最好的，就連醬油也不例外！但是這些都只是做廣告的人的一種商業策略，其實醬油中本身的鈉含量根本就不低，所以給孩子吃遠遠達不到其中的效果！有時候可能還會影響孩子的身體！
那麼知道了以上的知識後，我們又該怎樣才能買到好醬油呢？首先就要看看醬油瓶子上的這5個字“氨基酸態氮”，它很重要，很多人都不懂它的含義。通過它的含量指標，我們就能基本知道這個醬油的質量的好壞了！一般如果這個元素的含量越高，那麼這種醬油就會越鮮美，主要的合格標準主要分為三個級別，比如100毫升中有零點八的含量就是正常的，同樣，如果在一百毫升中有一點克醬油味道也是非常好的！這個知識是不是很實用呢？你是不是經常買錯呢？這樣的話，你在下次買醬油的時候，我相信你一定看看瓶子紙上面的這個數據，如果看的合適了。其實就可以買了！
小編也是非常佩服在超市工作的大姐，真的是非常地有社會經驗和生活經驗了！而且能夠毫無保留地告訴小編這個秘密，真的是非常感謝這位大姐了！而現在小編又把這個秘密告訴了你們，你們是不是也覺得非常地實用呢？下次買醬油的時候，記得用小編教給你的辦法。
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