今天，小編為吃貨們帶來一個重磅消息，開化新增一處“一站式美食城”！聽說裡面除了開化本地菜，還會有各種外地菜系，噴泉火鍋？雲南菜？
光是聽名字，各位是不是跟小編一樣按捺不住這顆吃貨的心了！咱這就去瞧瞧~
吃貨必備
9月8日上午，伴隨著熱鬧喜慶的鑼鼓聲，開化新的大排檔——鳳凰山美食城正式開業，將為開化和外地的吃貨朋友們提供一個全新的“一站式美食中心”。
鳳凰山美食城位於芹陽辦事處金峰寺地塊（岙灘農貿市場旁），佔地面積為4200平方米，建築面積共3820平方米。作為2017年度我縣重點工程，鳳凰山美食城從去年1月立項，6月8日開工建設，到今年4月竣工驗收，歷時16個月。縣市場監督管理局直屬市場監督管理所所長張宗紅告訴記者，鳳凰山美食城設有店鋪40間，其中用於經營餐飲的有38間，主要以經營開化菜系為主，其中5間將作為招商引資項目來引進外地菜系。“今天第一批開業的經營戶共有10家，剩餘店鋪將在月底陸續開張。”
記者在現場看到，鳳凰山美食城就位於岙灘水產品交易區的斜後方，建築風格以白灰色調為主，路燈上裝飾著紅色燈籠，美食城後方為大片翠綠山林，環境不錯。每間店鋪裝修風格保持一致，店招上統一印製著“鳳凰山美食城”的字樣，已開業的店鋪內整潔清爽，衛生狀況很好。“桐村排擋”“馬金排擋”“十里鋪海鮮排擋”“陳記粥鋪燒烤”……從已懸掛的店招來看，美食城內以開化本地菜、燒烤、海鮮、火鍋等為主。
在一家名為“香涵飯店”的店鋪內，老闆娘肖朝香正在為開張做著準備。雖然是第一天開業，這家店已經被預定了中午兩桌和晚上兩桌。肖朝香是雲南人，因為看中鳳凰山美食城的環境和地理位置，便打算在這裡開一家飯店。
“雲南菜其實和開化菜有點相似，都比較辣，雲南菜還要更偏麻辣一點。我們飯店除了有開化菜之外，我還會將一些地道的雲南菜比如過橋米線、酸湯豬腳等加到菜單裡，一些食材也會從雲南帶過來。”
在“十里鋪海鮮排擋”內，老闆鄭興斌將剛從杭州新鮮運來的龍蝦、蟹、貝類等放入水缸內，一個個還是活蹦亂跳的。鄭興斌告訴記者，該店主打海鮮，店內共有2個包廂、5張桌子，前天試營業以來每天都是爆滿，生意相當不錯。
據瞭解，鳳凰山美食城的自來水、電、管道煤氣均按一戶一表配備齊全，物業管理由大排檔管理主體統一負責，安排管理人員、衛生保潔員、保安等人員進行日常管理維護。按照縣政府提出的優化佈局、盤活存量、強化特色、提升檔次的要求，鳳凰山美食城將被打造成環境設施一流、休閒美食一體、特色餐飲匯聚、交通便捷通暢、管理科學規範的餐飲服務示範區、亮灶明廚樣板區、美食小吃匯聚區。
監製/舒萍
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