食安
城安
心安
保障群眾吃上“放心肉”
食藥監人
一直在路上
張店
為保障非洲豬瘟疫病防控期間生豬產品的質量安全，防止染疫豬肉及其產品流入市場和餐桌，保障人民群眾吃上“放心肉”，自9月5日起，張店區食藥監局多措並舉，積極部署開展全區豬肉產品專項檢查行動。
此次檢查以魯中蔬菜批發市場等豬肉銷量較大的市場、豬肉生產加工企業、批發商、肉食店、學校幼兒園食堂及校外託管場所等集中供餐單位為重點，對張店區豬肉經營單位開展全面檢查，重點檢查豬肉採購渠道是否正規、有無檢疫檢驗證明、票據留存是否齊全、豬肉與證票是否相符等。同時督促豬肉製品小作坊、零售經營業戶、肉食店、餐飲服務單位等豬肉生產經營使用單位從生豬定點屠宰企業和正規渠道購進、銷售豬肉產品。嚴禁購進銷售來源不明、腐敗變質豬肉、病死豬肉等豬肉及產品，一旦發現的染疫豬肉、病死豬肉、沒有檢疫檢驗證明或檢疫檢驗不合格的豬肉，立即要求停止加工、銷售和使用，採取主動封存、召回等控制措施，並向屬地食品藥品監管部門報告，配合調查和處理。
截止目前，已檢查學校食堂61家、“小飯桌”13家、豬肉生產、經營、使用單位124家，出動執法人員432人次，下達責令改正通知書33份。張店區食藥監局將持續做好對豬肉市場的監管工作，重點關注來自疫區的豬肉，對檢查中發現問題豬肉及豬肉製品嚴格落實“四個最嚴”的要求，嚴厲查處豬肉加工經營違法行為，切實保障人民群眾的飲食安全。
張店區食藥監局提醒廣大消費者，在購買國產豬肉產品時，注意向經營者查證豬肉產品是否帶有“兩證兩章”（即：動物檢疫合格證、肉品品質檢驗合格證，動物檢疫合格印章、肉品品質檢驗合格印章），購買進口豬肉時查驗《入境貨物檢驗檢疫證明》。若發現問題，及時撥打投訴熱線12345，維護自身合法權益。
博山
為做好非洲豬瘟等動物疫病防控工作，防止染疫豬肉及其產品流入加工企業、流入市場、流入餐桌，近日，博山區食品藥品監督管理局聯合區公安分局、區畜牧獸醫局，開展豬肉產品監督檢查。
監管人員分為兩個督導檢查組，抓源頭、抓重點、抓關鍵針對金鑼、龍大等品牌肉總代理倉庫、農貿市場、生產企業、小作坊、肉製品冷庫廠、生豬屠宰點等重點業態，迅速確定檢查路線，逐戶認真排查。一是重點檢查豬肉採購渠道是否正規、是否合格並具備“兩證兩章”，票據留存是否齊全、豬肉與證票是否相符等；二是現場督促豬肉製品生產企業及小作坊、豬肉批發商、零售經營業戶、肉食店、餐飲服務單位等豬肉生產經營使用單位從生豬定點屠宰企業和正規渠道採購，購進、銷售豬肉產品，嚴禁採購和銷售來源不明或不合法、未經檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格的豬肉產品；三是嚴厲查處豬肉加工經營違法行為，進貨查驗、索證索票等管理制度不執行、不到位以及非法採購、銷售、使用染病豬肉、病死豬肉等情況。
此次檢查共出動工作人員20餘人，檢查相關單位19家，尚未發現問題產品流入市場，博山區食品藥品監督管理局提醒廣大消費者，在購買豬肉時要選擇從正規渠道購買，並關注豬肉生產的合法手續，在食用時注意高溫滅菌。
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