三月，空氣中都瀰漫著菠蘿的清香，忍不住想吃呀！
親們知道菠蘿是怎麼長出來的麼？——嗯，科譜啦，看下圖。
菠蘿是長在葉子上面的
常見的和菠蘿有關的美味有哪些呢？
一、菠蘿炒飯
菠蘿炒飯是將帶皮菠蘿縱切，用勺子將菠蘿肉取出，切成小丁，與米飯、火腿、雞蛋、新鮮蔬菜等一起在油鍋中翻炒，炒好的米飯用菠蘿殼裝即可食用。該飯具有酸甜可口，營養豐富的特點，特別適合兒童食用。
主料：香米飯（蒸熟）250克，鮮菠蘿1個，雞蛋1個，熟腰果仁少許，青紅菜椒各1/2個，洋蔥半個，鮮蝦仁100克，葡萄乾少許。
具體做法：（材料可以視實際情況而定）
一、將新鮮菠蘿切半，用小刀將其肉挖出，切成1CM大小的丁浸入鹽水，保留1/2個菠蘿殼做容器。
二、青紅椒、切1CM大小的丁。
三、鍋中熱油，待六成熱時，磕入雞蛋，炒成雞蛋碎，盛出備用；蝦仁過開水燙熟。
四、鍋內留底油，待熱後依次放入洋蔥、青紅椒翻炒片刻後，加入香米飯，炒勻。
五、往鍋中加入雞蛋碎、菠蘿丁、蝦仁，放入鹽、蠔油、雞精調味。
六、將炒好的菠蘿飯盛入菠蘿碗中，撒上熟腰果仁即可。
二、菠蘿古老肉
古老肉又稱咕嚕肉，菠蘿古老肉是一道廣東的傳統名菜，屬於粵菜系。此菜口感清新解膩，酸甜的味道又能增進食慾，無論作為水果還是菜餚，都非常美味。
主料
肉300克，菠蘿150克，麵粉30克，澱粉50克，泡打粉4克，油菜葉150克。
配料
醬25克，白醋40克，白糖50克，油50克，鹽3克，薑汁少許，雞蛋黃1個。
1、將豬肉切成厚約0.7釐米的片，放入鹽，味精，雞蛋，生粉，料酒醃味，菠蘿切三角塊。
2、豬肉片掛雞蛋液，幹澱粉。
3、將白醋，番茄醬，糖，鹽，胡椒粉調成汁。
4、豬肉片入熱油鍋內炸熟。
5、將料頭爆香，放入青，紅椒與菠蘿炒熱，放入調好的汁勾芡，下入炸好的豬肉翻炒即成。
三、菠蘿沙拉
《菠蘿沙拉》是一款生冷菜品，主要材料是土豆，菠蘿等。
主料：土豆
輔料：雞蛋、胡蘿蔔、火腿、黃瓜。
調料：鹽、味精、白糖、胡椒粉、橄欖油、沙拉醬
烹製方法：
1、將土豆丁、胡蘿蔔丁煮熟備用，黃瓜切丁後用鹽醃製5分鐘，熟雞蛋蛋白切成丁，蛋黃壓碎備用；
2、將土豆丁、胡蘿蔔丁、黃瓜丁、蛋白丁、火腿丁放在一起，加鹽、白糖、橄欖油、黑胡椒攪拌均勻；
3、用黃瓜皮裝飾，將拌好的沙拉擺入盤中，用沙拉醬擠出網狀，撒上蛋黃做出菠蘿形狀即成；
特點：造型美觀，風味獨特。
大家還知道哪些和菠蘿有關的美味呢？歡迎補充分享喲!
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