去沖繩旅遊，翻開菜單，基本都能發現一個特別的名稱“海葡萄”。好奇的小編點了這道菜，發現端上來的是一盤涼菜，只見形狀像細小的葡萄一樣的東西放在碟子上，店家推薦蘸醬油吃。這到底是什麼呢？
其實，這種海葡萄就是長在海水裡的一種藻類，因為長得像葡萄而被命名為“海葡萄”。沖繩是世界著名長壽之鄉，這裡的原住民在退潮時採摘食用，故又被稱為“長壽藻”。
小編還吃出了魚子醬的口感，一顆一顆在口中爆裂開來，十分有趣。但味道上就幾乎沒有品嚐出什麼了，只有略帶澀的味道和醬油的味道。但是熱情的店家告訴我，據說海葡萄有長壽的功效。
據調查，富含海藻多糖、膠原蛋白和膳食纖維、氨基酸，脂肪含量較低且，礦物質和維生素含量豐富：鈉、鎂、鉀、鈣等含量都較高，還有磷、銅、硒等微量元素。大家快去嘗試一下吧。
其實在日本各地衝繩風味的居酒屋也可能嚐到哦。是否有長壽的功效不可知，但是總歸對身體好處多多。
分享到:
