應該有很多人跟我一樣是個土豆控,愛吃各種做法的土豆,其實土豆不光好吃,營養成分也非常豐富,土豆所含的維生素是胡蘿蔔的2倍、大白菜的3倍、西紅柿的4倍,維生素C的含量為蔬菜之最。從營養角度來看,它比大米、麵粉具有更多的優點,能供給人體大量的熱能,可稱為十全十美的食物。
今天懶得出門買菜,還好家裡有幾個土豆,就想著換個做法炒土豆吃,先把土豆過油炸至金黃,再加佐料炒,這樣炒出來的土豆特別香,簡直太下飯了,平時就吃一碗米飯,今天就著這土豆條連吃兩碗米飯,下面把做法分享給大家。
食材準備:土豆、青紅椒、蒜、幹辣椒;
1、土豆去皮洗淨先切成厚片再切成條;
2、熱鍋燒油至6成熱放入土豆條煎炸;
3、土豆條炸至金黃撈出備用;
4、青紅椒洗淨斜著切段,蒜切片備用;
5、鍋裡留少許油放入蒜片跟幹辣椒爆香;
6、放入炸好的土豆條翻炒均勻,接著放入青紅椒;
7、放入適量鹽、五香粉、花椒粉翻炒1分鐘即可;
8、出鍋裝盤、麻辣土豆條就做好了,鮮香可口超級下飯,簡直太好吃了。
9、喜歡這個麻辣土豆條的朋友按照上面的做法試試吧。
主編:西安美食達人
閱讀更多 Jakes 的文章