一、泡椒炒香乾
食材：香乾150克、五花肉80克、泡椒4個、蒜苗1條、大蒜兩瓣、白糖三分之一小匙、醬油一小匙、鹽
做法：
1、香乾切片，五花肉切薄片，泡椒斜切成圈，蒜苗洗淨切段，大蒜去皮切片；起油鍋，下入五花肉，炒至出油；下入香乾、大蒜片，炒至香乾表面微微變黃；
2、下入泡椒、鹽、糖，翻炒兩分鐘，下入蒜苗，放入生抽，炒勻即可出鍋。
二、包菜炒香菇
食材：包菜、香菇、豬肉、油鹽適量、姜1片、大蒜2瓣、生抽2湯匙、
做法：
1.香菇洗淨，將包菜葉剝開，放在水中洗淨，撈出控淨水，將包菜撕成塊
2.香菇切成片，豬肉切末，姜切末，大蒜切片
3.鍋加油燒熱，下入姜蒜爆香，再下入肉末，小火翻炒至肉末顏色變白
4.下入香菇片翻炒，將香菇炒出香味，下入包菜大火翻炒，翻炒至包菜斷生，包菜稍變軟
5.加入鹽、生抽快速翻炒均勻，關火，盛出裝盤
三、竹筍炒肉
食材：豬肉 筍子 青辣椒 蔥 蒜
做法：
1、將肉切成肉絲放進小碗，裡面加入澱粉、鹽、料酒、少許醬油拌勻醃製十分鐘。
2、把筍子泡發切好再洗一道濾幹水分放好備用
3、把所需配料蒜切好，青辣椒切成絲，蔥切成段放好備用
4、鍋內水分幹了放油，油燒至七分熱就可以放肉絲下鍋，來回翻炒至肉絲變色後，加入蒜，青辣椒絲調味
5、調味放好就可以將筍子放入鍋內翻炒三分鐘左右，加入鹽，花椒粉，雞精即可。
四、電飯煲鹽焗雞
食材：雞肉1只、洋蔥1個、色拉油少許、食鹽、姜1大塊、花椒、幹辣椒、小蔥、鹽焗粉、白芝麻、白糖少許
做法：
1.嫩雞1只（處理好後約1.5斤）洗淨用鹽焗粉抹遍全身，稍加按摩後放入冰箱冷藏醃製一夜
2.電飯煲四周和底部抹上油，擺一層薑片，再擺一層洋蔥
3.醃好的雞放入，淋入少許油，正常煮飯鍵，中途記得翻面一次，受熱均勻
4.自然晾涼後拆骨，用鹽焗粉，自制油辣子（包括幹辣椒，花椒，白芝麻，鹽，糖）拌勻，撒蔥花和香菜裝飾
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