怪味胡豆 當酸、甜、麻、辣、鹹五味同時“糾纏”在一起時,便誕生了一種新味型——怪味。
而重慶怪味胡豆,就是具有這樣一種怪味的傳統小吃。
將胡豆用油酥後穿上糖衣,依然有些硬度,但不粘手、不油膩。入口時,你需先用大牙將之壓碎,然後可感受到麻、辣、酸、甜、鹹、鮮、香、脆的種種滋味。
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2018-09-12 09:28:02 重慶網紅美食
怪味胡豆 當酸、甜、麻、辣、鹹五味同時“糾纏”在一起時,便誕生了一種新味型——怪味。
而重慶怪味胡豆,就是具有這樣一種怪味的傳統小吃。
將胡豆用油酥後穿上糖衣,依然有些硬度,但不粘手、不油膩。入口時,你需先用大牙將之壓碎,然後可感受到麻、辣、酸、甜、鹹、鮮、香、脆的種種滋味。
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