雖然說作為一個寧波人,生活在東海之濱的寧波吃貨們在吃海鮮方面是非常有口福的。各種美味海鮮肯定不會少吃,但是海鮮的家族實在太龐大了,還是有不少的水產品種,可能是你沒吃過,甚至不認識的。
不服,那就進來看看你認識幾種吧!
1 石蜐(jié),佛手
2 鱟(hòu)
3 大黃魚
4 黃姑魚
5、 望潮
6 釘螺
7香螺
8 花螺
9泥螺
10 辣螺
11牡蠣(lì)
12 蚶(hān)子
13 淡菜——貽(yí)貝
14 海瓜子
15蟶(chēng)子
16 青蟹
17鮸(miǎn)魚
18 蝦蛄(gū)
19 帶魚
20 銀鯧
21 蝦潺
22、 竹節蝦(基圍蝦)
23 彈塗魚、跳魚
24、白玉蟹
25、河豚(烏狼鯗)
寧波很少吃新鮮河豚,最經典的就是把它曬成魚鯗烤肉吃。
26、玉禿
26 紅鉗蟹
這個做蟹醬非常好吃。
27 海鱸魚
28 梭子蟹
29 海鰻
30 白蝦
31 沙鰻
32 馬面魚--剝皮魚--橡皮魚
33 活皮蝦
34紫菜
35 小黃魚
36 蛤(gé)蜊(lí)
37花蛤
38 青佔魚
39 秋刀魚
40 鮑魚
41 鮃魚——鴉片魚
42 海帶
43 鮭魚—三文魚
44 扇貝
45多寶魚——大菱鮃
46 石斑魚
47棒魚——針魚
48 安康魚——海鬼魚
49 海膽
50 藤壺
海鮮水產的品種那麼多,有很多不是寧波附近的海產,在寧波不一定都能吃到。大家長長見識,以後去外地飽口福的時候也能發現不少新鮮的海鮮美食。
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