意苏州
今天一早起来
小意就觉得怎么就辣么辣么的热！！！
一查天气，不得了
原来今天入伏！
很不友好的三伏天啊
雪上加霜的是
今年的三伏天还是超长版，
有40天，
要到8月21日才“出伏”。
初伏：2018年7月17日—2018年7月26日
中伏：2018年7月27日—2018年8月15日
末伏：2018年8月16日—2018年8月25日
伏日的故事
旧时，苏州人三伏天虽然湿热难当，但时令不能忘记，品茗茉莉香，赌曲湖藕凉。冰鲥鲟黄鲜，茭白鳝鸳鸯，也过得十分的逍遥自得。“豪民富贾。竟买灯船，至虎丘山浜，各占柳荫深处，浮瓜沉李，赌酒徵歌。”有清袁景澜《吴中三伏》诗为证:“吴中风景好，城市夏偏宜。食物随心便，乘凉逐伴嬉。花篮编茉莉，灯舫映玻璃。十字洋边酒，三清殿畔基。茶楼茗饮洁，饼肆雪糕齐。蔬菜阳春美，园林拙政遗。牙牌宣博客，药局聚名医。解渴施丸散，清斋馔粉皮。烧香雷祖庙，赌曲虎丘祠。士女车尘影，街衢汉雨丝。摇风金叶扇，消暑碧筩卮。湖藕裁琼片，冰鲥脍玉肌。鸳鸯浇鳝面，弦索唱盲词。茭白挑佣担，鲟黄出阴池。门摊陈澹粥，天幔隔炎曦。闲向荷亭坐，聊吟俗事诗。”
三伏饮食
古代苏州人三伏饮食以清淡易消化为主，如啖糕，著名的有水晶糕，山楂蜜糕，王千糕，白松糕等品种。市肆供应时令面点，如白汤面又名枫镇大面，不用酱油，只用鳝骨所得白汤吊清后制成，汤色清冽，味道鲜洁，或以肉汁为浇头，称卤肉面，配以黄鳝丝，名鳝鸳鸯。今面店多制冷面，浇以各式浇头出售。大街小巷的茶坊则以金银花、菊花点汤，渭之“双花”。沿街还有凉冰担卖，杂以杨梅、桃子、花红之属。如今，按照节令民间吃糕有六月二十四谢灶团，七月豇豆糕，八月有糍团的习惯，市面著名的糕团店如黄天源、万福兴则多六月供应绿豆糕、薄荷糕、米枫糕。而面店则风扇凉面、枫镇大面、鳝丝面、素浇面、爆鱼面、凉拌馄饨最受欢迎。
三伏天也是糟菜品尝季节。清苏州人顾禄《铜桥倚棹录》有“参(汆)糟鱼”、“煎糟鱼”的记载，苏州寻常人家的糟菜主要有糟鹅、鲜醇,是夏季促进食欲的一道好菜。陆稿荐的糟肉、松鹤楼的糟鸡在夏季尤为流行。也可以自己在家做糟菜，如糟毛豆、糟鸡鸭胗干、糟豆芽、糟鸭掌鸡脚等等，糟有生糟、熟糟之分，现在市面上大都用熟糟，熟糟是用黄酒的糟、盐、糖和各种香料调制成糟卤，再用它来腌浸烧熟冷却的各色原料，时间不过两三个小时，食材由此被“保鲜”起来，但不能长时间储存在热天的常温下，需要现做现吃，避免食物因高温变质不洁，影响健康。
三伏开胃菜
三伏天湿热易疰夏，胃口全无，苏州人的餐桌上经常会有什么样的开胃菜呢，先说说炖酱，包天笑《衣食住行的百年变迁》说：“我记得有一种菜，名曰炖酱，用甜面酱加以菜心、青豆、冬笋、豆腐干等，那是素的，若要荤的，可加以虾米、肉粒等等。”还有种方法即用花生米、豆腐干、瘦肉粒、茭白丁、胡萝卜丁等起油锅略爆炒，下民间自制黄豆酱或甜面酱做成，搭粥拌面都是很开胃的。
还有腌菜做的各式荤素小菜，如雪里蕻腌菜烧黄鱼、鲫鱼都十分鲜美，雪里蕻腌菜还可以炒肉丝、烧豆腐，炒百叶等等，周作人在《腌菜》里曾这样说：“金黄的生腌菜细切拌麻油，或加姜丝，大段放汤，加上几片笋与金钩，这样便可以很爽口的吃下一顿饭了。只要厨房里有地方搁得下容积二十加仑的一只水缸，即可腌制，古人说是御冬，其实它的最大用处还是在于过夏，上边所说的也正是夏天晚饭的供应。”苏州人用腌菜做的美味佳肴看上去平常但开胃下饭，是百姓三伏天餐桌上家常菜。
正题！正题！
我们今天可是要来说最凉快的街
虎丘路
小意心中排名第一的便是虎丘路了。这条通往虎丘的千米林荫大道，一走近就能感受到一股股凉意扑面而来。整齐排列的香樟树遮天蔽日，早晨走在路上，还能看到尽头处阳光微微射进来时淡淡的雾气。夏天散步，这里一级棒!
五卅路
种植着法国梧桐的五卅路，好像天生有一种风情，有一种格调，碧绿的浓荫将外面和这里的世界隔开。
国宾路
这应该是苏州最气派的林荫大道，从金鸡湖大道一直通往两座知名大酒店。道路蜿蜒向前，两排香樟围起的一条路是早晨跑步最好的地方。小小的林荫道上常年豪车出没。
有了这三条避暑马路
哪怕是在室外
我们也可以一边乘凉，一边欣赏风景啦
不过毕竟是户外，防暑防晒的工作还是要做足了出门的哟！
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