雲南有個美麗的小縣城,以豆腐聞名於世,上過《舌尖上的中國》


芒果旅行日記:以豆腐聞名於世,被稱為“豆腐之鄉”,還上過《舌尖上的中國》,雲南此縣城不簡單。

這個小縣城位於雲南省南部,有多種稱號:“楊梅之鄉”、“豆腐之鄉”、“魚米之鄉”、“歌舞之鄉”等。

它就是石屏縣,位於雲南省紅河州西北部,東與建水縣接壤,南與紅河縣隔江相望,境內94.6%的面積為山區。

石屏縣與雲南很多州市縣一樣,是個多民族聚集區,以彝族為主,此外還有漢族、傣族、哈尼族、回族等。

石屏縣最著名的美食就是石屏豆腐,它是雲南有名的特產,獲得了“中國國家地理標誌產品”的專用標誌。

石屏豆腐有400多年的歷史,縣城的大街小巷裡到處可見烤豆腐的小攤,到此旅遊的遊客基本不會錯過此等特色美食。

央視著名美食紀錄片《舌尖上的中國》曾經專門介紹過雲南的石屏豆腐,採用天然井水等,俗稱“酸水”)作凝固劑,細嫩清香,味道鮮美。

圖為異龍湖,是石屏縣著名景點,據說是雲南五大湖之一,排名第四,小於滇池、洱海、撫仙湖,大於杞麓湖。門票免費,湖水清澈如鏡,湖內遍植荷花。

圖為石屏火車站,是個碧石鐵路上至今保存完好的法式火車站,2005年後停開客運列車,但仍然是滇南地區貨物集散地。

圖為石屏縣鄭營村,距今有600多年的歷史,是雲南省歷史文化名村,被譽為“雲南第一村”。

《舌尖上的中國》曾介紹過的雲南石屏豆腐,你嘗過嗎? 圖文均為原創,請勿抄襲。 我是芒果,獨自行走中國,歡迎關注芒果旅行日記,每天分享旅途見聞和路線攻略。


分享到:


相關文章: