乍看這一盆新派泡椒田雞平平淡淡，但其實暗藏殺機！靠的就是一個“鮮”字取勝！現殺現煮，口感自然是不一樣！
| 分量足，新鮮 |
緊實的肉質，肉眼就可以看見的新鮮~一盆泡椒田雞份量很足，2-4個人來吃也管夠！
| 高湯做底，提鮮入味 |
讓田雞肉提鮮入味，少不了高湯的功勞。 高湯裡煮熟後，鋪上一層自制的川味泡椒，再淋上一道熱油，香氣瞬間就撲鼻而來！
| 拌飯更好吃 |
湯底酸辣適宜，更有幾分鮮美！將湯汁澆在飯上拌著吃，才是骨灰級吃貨的正確打開方式~
好吃到肉肉曼一口接一口，根本停不下來，對於嗜辣星人來說完全爽到不行~
白白嫩嫩的蛙肉浸泡在酸辣的湯汁，簡直是誘惑難擋！蛙肉嫩滑入味，一下小心就會從筷子上偷偷溜走哦～
| 配菜豐富，性價比超高 |
每一份新派泡椒田雞裡都標配有泡蘿蔔、萵筍、魔芋和魔芋結， 這些個配料也是放了不少，光撈起來就一大碗~
這個也很好吃： 乾鍋田雞
除了招牌的新派田雞，店裡還有乾鍋田雞！料多味香，令吃蛙控愛不釋手啊~
看這肥碩的大腿，一看就知道是隻愛運動的好田雞！經過油炸的蛙肉顏色看起來就富有食慾，吃起來肉質鮮嫩緊實，外酥裡嫩。
水煮三鮮
水煮三鮮是每個川菜館裡的功夫菜，食材要鮮，味道要足！才能贏得老餮的心！
花蛤個大鮮美,小管脆爽Q彈,蝦鮮甜細嫩, 澆上紅紅的辣椒油,香氣撲鼻,香牌坊的水煮三鮮一下子就抓住了胃！
三鮮已經相當入味，隨意夾起都會掛上油光紅亮的湯汁，看著就直咽口水~
火爆腰花
火爆腰花，是非常考驗技術和刀工的一道菜，腰花只能用“嫩”來形容，香辣可口，不腥味不臊！真是一道非常適合下酒的菜~
乾鍋鴨頭
和別家不同，香牌坊家的乾鍋鴨頭是提前滷製過後倒入油鍋烹炸，之後再加入20+香料大火翻炒後方能出鍋。
這樣製作好的鴨頭，外皮緊緻酥脆，內裡吃起來柔嫩多汁，搭配啤酒，爽翻！
招牌豆腐
與其他家不同，香牌坊家是豆腐外裹以麵包糠，再入油鍋炸，再加上秘製粉料，口感吃起來像裡脊肉，表皮酥脆而裡面嫩滑，特別有創意。
不僅顏值在線，分量也足，價格更是感人！這樣一份招牌豆腐竟然只要29元！
紅糖餈粑
吃辣嗆口的時候，點上一份香濃粘糯的紅糖餈粑來緩解，真是real舒服了~
酥香外殼上裹著的那一層細膩的紅糖漿不但可以補氣益血、健脾暖胃，還可以很好的中和火辣的痛感~
這家開業13年的老牌火鍋店，不知道在多少個深夜慰籍了多少吃貨寂寞的心靈！
一樓的用餐區寬敞明亮，二樓整層都是包廂，約上一票好友宵夜聚餐完全沒問題！
明發店
地址：明發商業廣場南區80號(老金逸影院樓下)
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