（本網訊：記者張利軍) 8月29日上午，省級“非物質文化遺產”逍遙楊鳳花胡辣湯總店在河南省鄭州市玉鳳路順河路盛大開業。省級“非物質文化遺產”逍遙楊鳳花胡辣湯傳承人楊鳳花，中國食文化研究會顧問、河南省豫菜研究會名譽會長、河南省名廚委員會顧問任洪慶以及30餘家主流媒體到場參加開業儀式。
走進逍遙楊鳳花胡辣湯店內，就看到店裡已經座無虛席。乾淨整潔的店面，公道的價格和優惠活動吸引著大批顧客的到來。
前來就餐的食客
逍遙楊鳳花胡辣湯價位單
開業儀式上，省級“非物質文化遺產”逍遙楊鳳花胡辣湯傳承人楊鳳花講述了楊家胡辣湯傳承的故事。她說：“楊家胡辣湯傳到我這裡已經12代了，可以說是胡辣湯世家。我15歲開始就跟著父親學做胡辣湯，從我幫助父親賣胡辣湯至今，已經熬製了49年的胡辣湯。我們家的胡辣湯之所以那麼好喝，那是因為我們選用優質的大骨經過4個多小時的熬製，每天做湯時加入，再加上祖傳的秘方和精選的食材熬製而成。經過半年的籌備，鄭州楊鳳花胡辣湯總店今天開業了。”
前來就餐的食客
據瞭解，多年來，一直有食客慕名前來討教，並向她表達學會以後想開店的想法，對此，她非但沒有拒絕，還開班收徒，把前來學習的人留在店裡，手把手地教他們學藝。多年來她培養了數百名前來學藝的食客，這些人從她店裡學成出師後，前往全國各地開店經營，許多人已經在外地把胡辣湯這門生意做得風生水起。就像楊鳳花所說：“學的人多了，就不怕這門手藝傳不下去。”
任洪慶會長現場發表講話
傳承人楊鳳花女士現場發表講話
所獲榮譽
據悉，逍遙鎮胡辣湯是“中華名小吃”、“河南十大名吃”。逍遙楊鳳花胡辣湯不但是省級“非物質文化遺產”還是逍遙鎮胡辣湯技藝傳承人。
任洪慶會長接受媒體採訪
中國食文化研究會顧問、河南省豫菜研究會名譽會長、河南省名廚委員會顧問任洪慶到開業儀式現場，在接受媒體採訪時表示：我把逍遙楊鳳花胡辣湯總結了6個字，那就是，營養、安全、衛生。他的製作材料都是通過了國家相關部門嚴格檢測的，它的口感適中，老少皆宜，最主要的是它從食材的選取上，都選用的是優質的材料，讓大家吃的放心。作為省級“非物質文化遺產”，它代表了美食文化的傳承和發揚，做為豫菜研究會我們會一如既往的支持楊鳳花，讓她把美食文化發揚光大。
前來就餐食客實景圖
本網在店內隨機採訪前來就餐的董女士，她開心的說：我就在附近上班，今天看到這裡開業，就好奇的想來品嚐一下，感覺這裡的口味剛剛好，不是很辣、湯汁粘稠度剛合適，一勺放入口中，使人有種“滿足”的感覺。並且價格也很公道，我比較喜歡，以後會常來。
到場領導、嘉賓上臺剪綵
傳承人楊鳳花，中國食文化研究會顧問、河南省豫菜研究會名譽會長、河南省名廚委員會顧問任洪慶及媒體代表共同剪綵、合影留念，將本次開業儀式推向高潮。
鄭州總店(玉鳳路順河路)的開業即是踏上新的征程，未來，逍遙楊鳳花胡辣湯會開更多的加盟店，把既正宗又好喝的胡辣湯帶給更多的消費者。
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