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說起米瓦罐不由勾起了小夥子的回憶。彷彿一下子回到了小時候地裡拔草的情景。小夥子對這個麥田裡的野草太有感覺了，米瓦罐在小夥子的家鄉也叫麵條菜，是小夥子小時候最喜歡吃的野菜之一。但是現在基本上已經絕跡了，我們也變得有些物是人非了！
麵條菜主要生長在麥田裡，別的地方很少看到，是麥田裡的主要雜草之一，每到小麥抽穗的時候，它就會開著著像瓶子一樣的紫色的小花，非常的漂亮，而且植株有一種特有的清香，小夥子特別喜歡它的味道，每次去麥田裡總喜歡拔上幾顆慢慢品味。
雖然喜歡它，但是畢竟是地裡的雜草，放任生長還是會影響地裡的收成的，尤其是小麥快要成熟的時候，它那個瓶子也會結出像小米一樣的果實，如果不拔掉的話，第二年麥地裡就會到處都是麵條菜的，所以奶奶總是在它剛出生的時候就會去地裡把它拔掉，但是難免會有漏網之魚的。
拔掉的麵條菜奶奶是不會用來餵雞餵鴨的，更是不會把它扔掉的。因為她是知道她的小孫子最喜歡吃涼拌麵條菜的。在小夥子的家鄉一直有食用野菜的習慣。不管是馬齒筧，還是豬毛菜，小苦菜，家裡院子榆樹春天結的榆錢，槐樹結的槐花，就連柳樹長的嫩芽我都有吃過。
其中麵條菜就是小夥子最愛吃的野菜之一，我們食用的麵條菜就是它的嫩苗，等它長大開花就不能食用了。奶奶一般都是把採來的麵條菜洗淨甩幹，拌上玉米麵粉，上蒸鍋抻上籠布，放在籠屜裡把它先蒸熟，等它晾涼了，就會搗上蒜汁，放些香醋和鹽巴，最後滴入兩滴香油，麵條菜蘸蒜泥，那真是美味可口。這時候小夥子總是能吃上兩大盤面條菜。
對於它的營養價值和作用，小夥子還真的不是太瞭解，有人說它是婦科良藥，有人說它是中藥材，具有潤肺止咳，涼血止血，清熱解毒的功效。這個還真的有待考證！畢竟現實中還沒有見過有人拿它用來治病的。麵條菜對於小夥子來說，它最大的作用就是可以食用，而且特別美味。
以上就是小夥子的回答，關於米瓦罐有哪些營養價值和作用，還請大家能夠分享出來，讓大家能夠對它有所瞭解！謝謝大家！
賣柚子的小夥子
農村麥田裡的米瓦罐吃過嗎？它有哪些營養價值和作用？
米瓦罐其實是一種麥地裡的常見雜草，其又名麥瓶草、麥黃菜、麵條子棵、麥瓶子等。這是石竹科、蠅子草屬下的一種草本植物。
米瓦罐所開的話非常的好看，很像神話劇種觀音菩薩手中握著的淨瓶，因此有的地方也叫它“麥瓶子”，其實它的學名是麵條菜。從這個名字就看得出來，米瓦罐是可以當菜食用的。一般都是以其新鮮的莖葉來食用，既可以清炒，也可以涼拌，或者是做湯。而在北方地區，很多東西都是可以用來包餃子的，其中米瓦罐的嫩莖葉也是可以包餃子的，風味非常的獨特。
米瓦罐不僅可以食用，而且要用價值也挺高的。米瓦罐是可以全株入藥的，但是在民間一般是用它新鮮的嫩莖葉來入藥。這種植物味甘，微苦，性涼，歸於心、肝經。米瓦罐的莖葉入藥的話有潤肺止咳、涼血止血方面的功效。可以用於治療虛勞咳嗽，鼻衄、吐血等病症。
尤其是對於女人來說，米瓦罐更是很好常吃好處多。在《民間常用草藥彙編》和《陝西中草藥》等醫學書籍中，都對米瓦罐的功效進行了描述，稱它能養陰除熱、止血、調經活血，對於月經不調、吐血等，都有非常好的治療效果。
不過，現在隨著除草劑的施用，米瓦罐在農村裡也少見了，聽說已經有人開始人工種植了。所以下次你看到了，記得挖一些回家嘗一嘗哦。但是需要注意，要是沒有打農藥的哦！
農夫也瘋狂
農村麥田裡的米瓦罐吃過嗎？它有哪些營養價值和作用？
米瓦罐別名麥瓶草、淨瓶、香爐草、麵條菜，是石竹科、蠅子草屬下的一個草本植物，一般都是通過種子繁殖，以幼苗或者種子當時越冬。這種草在華北地區的麥類和油菜等夏熟作物中生長，對經濟作為危害較大，這也是麥類和油菜類主要雜草之一。米瓦罐開花時很美，開的花像觀音菩薩的淨瓶，因此被稱為淨瓶。
米瓦罐作為一種美味的野菜，受到很多人的喜愛，這種野菜的吃法多是以蒸食為主，也可以炒食、涼拌、坐米瓦罐湯等，味道非常好。在我國民間，人們會用它來做涼拌菜，首先將麵條菜擇洗乾淨，焯水後用涼開水浸涼，加鹽、香醋、油酥花生碎、熟芝麻仁、油辣椒、香油、蒜泥拌勻即可。
米瓦罐除了食用以外，還具有很高的藥用價值，在藥用領域使用也十分廣泛，米瓦罐的整株以及嫩莖葉都可以入藥，其具有潤肺止咳、涼血止血功效，可治虛勞咳嗽，鼻衄、吐血等症。隨著目前我國農業生產中使用農藥的不斷普遍，麥田裡出現的米瓦罐也越來越少，現在很多地方都有人工培育，通過培育生產。
鄉村波比
農村麥田裡的米瓦罐吃過嗎？它有哪些營養價值和作用？![]()
米瓦罐為石竹科蠅子草屬，是多年生草本植物，高不超過60公分，在每年春季開花，夏季結果。米瓦罐最常見的生長地方就是麥田裡，在我國北方、西南、中部地區以及長江流域種植小麥的地方，這種米瓦罐非常常見。米瓦罐一般和小麥一起生長，在很多地方，農民都會採摘這種野草食用，是一種非常美味的野菜。
米瓦罐很多人覺得名字陌生，但是如果說麥瓶草大家肯定就知道了。以前小時候經常採摘麥瓶草的嫩莖葉吃，味道非常好。米瓦罐的名稱還有很多，如香爐草、淨瓶、麥石榴、羊蹄棵、紅不英菜、燈籠草、甜甜菜、麵條菜、梅花瓶等等。
一、米瓦罐的食用價值
米瓦罐其實以前在農村是非常多的，不過不知道為什麼現在非常少見，或許是被除草劑給滅絕了。這種兒時的玩具和美食相信是很多人的回憶。米瓦罐的嫩莖葉部分是可以食用的，一般在每年的春季採摘比較好。米瓦罐是一種營養價值極高的野菜，
它含有豐富的碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、多種維生素以及人體所需的微量元素鈣、磷、鐵等，另外還含有人體所需的多種氨基酸，營養價值不低於普通的青菜。
二、米瓦罐的藥用價值
米瓦罐是多年生草本植物，除了具有很高的食用價值以外，也同樣具有很高的藥用價值。米瓦罐全草都可以入藥，它味甘性涼，主要功效是清熱、止血、養陰、調經活血。常用來治療咯血、流鼻血、虛弱咳嗽以及女性月經不調。 在民間如果女性大出血之後，可以用米瓦罐燉豬蹄，或者燉老母雞食用，可以起到補血的功效。
不知道大家有沒有吃過這種叫米瓦罐的野菜呢？歡迎大家在下方留言。
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