精品酒店大堂設計和裝修要遵循以下原則：
首先，大堂的面積應與整個酒店的客房總數成比例。
許多人誤認為酒店的大堂越大、越高才算氣派，實際上面積過大的廳堂，不僅會增加裝修及運行成本，而且會顯得異常冷清，不利於酒店的經營。
按照標準設計
即將頒佈的《旅遊飯店星級的劃分與評定》國家標準（以下簡稱“國家標準”）對前廳公共面積的評分做出了新的規定，該項總分為8分。前廳公共面積不包括任何營業區域的面積，如：總服務檯、商場、商務中心、大堂吧、咖啡廳等。前廳公共面積的具體評分標準為：不少於1.2m2/間客房或不小於400m2，得8分；不少於1.0m2/間客房或不小於350m2，得6分；不少於0.8m2/間客房或300m2，得4分；不少於0.6m2/間客房或不小於250m2，得2分；不小於150m2，得1分。與老標準相比，新標準放寬了對面積的要求，這反映了國家旅遊管理部門鼓勵酒店在設計中從經營的角度出發。
流線要合理
精品酒店的通道分兩種流線，一種是服務流線，指酒店員工的後場通道；另一種是客人流線，指進入酒店的客人到達各前臺區域所經過的線路。設計中應嚴格區分兩種流線，避免客人流線與服務流線的交叉。流線混亂不僅會增加管理難度，同時還會影響前臺服務區域的氛圍。最後，要把最佳的位置留給客人，把無採光、不規整、不能產生效益的位置留給酒店後場。
從設計的細節上講，大堂的設計和裝修要注意以下問題：
一、入口要寬敞寬敞典雅的入口很重要，會給客人留下美好的第一印象。
過於狹小、侷促的人口會讓人感到非常難受。同時，酒店的入口最好有一相對寬敞的過廳，形成室內外的過渡空間，這不僅可以提升酒店的檔次，而且易於節能。此外，還要考慮到殘疾人的需求，為其設計專用的坡道。
二、採用多種形式的總檯大堂中總合是必不可少的最主要場所，如果條件許可，其位置應儘可能不要面對大門，這樣既可以給在總檯辦理相關手續的客人一個相對安逸的空間，同時又可以減少過濃的商業氣息。總檯的形式可多種多樣，不一定是一條直線，可以採用分段、弧形或書桌的形式（可供客人坐下辦理相關手續）。這要根據不同的情況加以選擇。總檯的背景也很重要，裝飾面、裝修手法可多種多樣。最重要的是不要掛幾個世界鍾，這不僅俗氣，而且顯得品味很低。房價表、匯率表等都不應出現在牆上，因為酒店不是銀行，過濃的商業氣氛會極大地降低酒店的品味。酒店的貴重物品保管間需有兩個方向的門進入。一扇是供客人使用，另一扇接總檯，供服務人員進出。對於規模較小的酒店，商務中心可與總合相鄰，以節約人力，而規模較大的酒店商務中心與會議中心安排在一個區域內是理想的選擇。
三、大堂吧的功能不宜過於單一
大堂吧是中、高星級酒店中必備的功能場所之一，設計中應注意如下問題：
（1）根據酒店的實際客人流量，大堂酒吧面積與客位數應與其相吻合。
（2）要與服務後場緊密相連。
（3）如空間不大或位置不相對具有私密性，建議不設酒水臺，有服務間即可。
（4）有些酒店的大堂吧與咖啡廳結合在一起，可有效地利用空間及資源。早晨可以提供住店客人的自助早餐，中午、晚上是特色自助餐，而各餐之間具有大堂吧的功能，這是一個較理想的方式。
四、大堂公共衛生間應體現高品味
大堂的公用衛生間也是設計中的一個重點，應注意：
1、衛生間的位置應隱蔽，開門不宜面直接對大堂，開門後應有過渡空間，不宜直接看見裡面的活動。
2、水嘴、小便斗建議用感應式，這樣比較衛生。
3、幹手紙箱及垃圾箱應嵌入牆體。
4、坐廁應採用全封閉式，相互間的隔斷應到頂，以增加私密性。
5、小便斗前及坐廁後可增加藝術品的陳設。
6、搭配和諧的石材牆及地面可有效提升衛生間的檔次。
7、洗手檯鏡前的壁燈對於照明及效果的體現亦很重要。
五、其它區域
小商店或精品屋是酒店大堂中的功能之一，需要注意的是，這些商店主面不宜對向大堂。如能將其安排在客人必經的通道上，不僅可以弱化商業氣息，而且可使商店產生良好的效益。“國家標準”規定：“商場、攤點置於前廳明顯位置，嚴重影響氣氛”，將要扣去4分。對於大堂通往各其它功能區域的空間，如電梯廳及轎廂、公共走道、樓梯等，應重點加以對待，不可忽視。這些區域實際上是大堂空間的延伸，對於整個酒店形象及品質來說非常重要。宴會預訂最好安排到獨立的房間內，這樣相對安靜並體現對客人的尊重，儘可能避免在大堂放置預訂臺。經常有地方政府的領導光臨的酒店，可考慮在大堂適當位置配一間貴賓休息室，以便於他們的臨時休息。大堂休息區的安排面積不宜過大，同時位置不宜在視線焦點的地方，因為一些等候的客人坐姿不雅或乾脆躺下睡覺，會極大破壞酒店的形象。
六、大堂的整體適度
“國家標準”中增加了對酒店大堂整體舒適度的要求，這項的分值最高可達8分。所以酒店還應在以下幾方面加以重視，以提高大堂的整體舒適度。
1、氛圍營造並體現大堂風格的各類活動傢俱要求應既美觀又舒適，由室內設計師統一設計款式，並挑選布料，由傢俱廠統一定製，不可隨意在街上採購，同時藝術品陳設更應由藝術品供應商在室內設計師的總體構想下定製。
2、重視大堂的燈光設計，由於一天中室外光對於大堂的影響不同，所以有條件的酒店可考慮使用電腦調光系統。可根據不同的時段，採用不同的燈光場景模式，這樣可以使大堂在每一時段都保持最佳效果，同時也使客人始終感到舒適。
3、重視色彩的運用，大堂的色彩不能走兩個極端，色彩太單一，會使人乏味；但色彩過於繁雜，又容易使人心浮氣躁。最好將大堂統一在一個色調中，同時通過布藝靠墊等進行調節，再對藝術品的顏色重點處理，這樣容易產生比較理想的效果。
七、重視酒店導向系統的設計
酒店大堂中各功能的標識、設計亦很重要，不僅可為客人指引方向、發佈信息，而且也是重要的裝飾元素之一。為此，“國家標準”這方面新增了得分項目，具體規定為：“酒店各區域指示用標誌實用、美觀，導向效果良好”可得3分。一些酒店隨意訂購展板、指示標牌，顯得十分低檔。這些指示標識無論在款式、材料、大小及位置上都應與總體風格保持一致，從而不僅可以滿足實際使用的需要，而且還能增添酒店的裝飾性。例如：上海威斯汀大飯店中的液晶等離子，顯示屏是一個非常好的方式，不僅漂亮美觀，而且圖文並茂，十分生動，成為大堂中的一景。
總之，一個精緻的酒店大堂每一個環節都很重要，這需要酒店業主及設計師等各方面共同對每一個細節都加以研究與把握中國酒店室內設計的回顧。
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