只知湖州有個青磚瓦黛的小西街，以為今天的晚餐是鄉土味濃郁的江西菜，原來日壇公園北門的小西街來自廣元，古風唐韻的裝潢，迫不及待地推門而入，北京的火鍋不勝枚舉，都說自家用得是真牛油鍋底，看看這家，飯後是不是燒心、是不是口渴可一探真身吧。
一腳跨過門欄，鍋底香氣撲鼻而來，就快要按捺不住圍爐煮酒的心情。九宮格吃過不少，母子鍋可是第一次吃，涮肉吃辣鍋、涮菜吃白鍋，微辣鍋底剛剛好，這饞人的小妖精非肥腸莫屬啦，剛上桌可得耐住性子，肥腸久煮不老，先去盛碗小料吧。
自助模式，都說跟著自己的口味調，但建議首選香油配蒜蓉。
起身的功夫發現火鍋店內別有洞天，懸掛的油脂燈、隨處可見的鳳凰牡丹和年畫，盡顯高雅氣質。門簾上盡是些生僻字，詢問後才得知這都是武則天造出的古體字，真是滿滿女皇範兒。
入座後菜品陸續上齊，利州麻辣牛肉算得上鎮店三寶之一，不只是辣，重要的是又辣又香，後勁兒還麻麻的，任督二脈都被打通的感覺。
精品毛肚也是必點，器皿有點好看，七上八下後撈起來在油碟裡降降溫，入口咯吱咯吱地特別脆。如果覺得精品價格過高，可以選擇鮮毛肚替代。
四川臘肉的地位也不低於任何一種小吃或肉類，雖不經過煙燻卻有煙香之味，肉質紅亮，鹹鮮適度。
竹筍和貢菜是我很喜歡的素菜，無論放在子鍋還是母鍋都很好，食材本身不掛油，爽脆的口感適合下酒也作吃肉的中場休息。
按照北京人的習慣，要來幾盤像樣的涮肉下鍋這火鍋才算吃到位了，高鈣羊肉、雪花肥牛點擊率很高，入鍋的時候建議放進白鍋，不然就是汗如雨下啦。
也似乎習慣了把利州酥肉作為火鍋的甜品，80%的精瘦肉，打碎了的花椒粒，香香脆脆小心燙口。
小西街八十號餐廳信息
地址：神路街39號日壇上街1-27號(日壇公園北門對面)
電話： 010-85693066
推薦：鳳爪子母鍋、麻辣牛肉、貢菜、炸酥肉、牛蛙、毛肚
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