開學伊始,八岔路食藥所主動行動對轄區學校食堂進行專項檢查,規範相關操作流程,確保廣大師生飲食安全。
執法人員對轄區內丕介中學食堂及文啟小學食堂進行專項檢查。此次主要檢查學校食堂索證索票進貨查驗落實情況、從業人員健康檔案及食品安全相關培訓記錄、餐具消毒、食品留樣、蔬菜清洗加工、環境衛生、 校長第一責任人制度、食品安全應急處置方案等。
通過此次檢查發現,兩學校基本能夠落實相關制度,但仍存在進貨記錄、消毒記錄不完整、飯菜留樣克數不足等問題,執法人員當場責令其進行整改,消除食品安全隱患,確保師生飲食安全。
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