蜂蜜，大家再熟悉不過了。
記得小時候，在農村老家，如果誰在野外碰到一窩蜜蜂，大家都像碰到寶貝一樣，想法設法的把蜜蜂收回家養著。這麼看重蜜蜂，都是因為它那寶貴的蜂蜜。
蜂蜜源自於花朵，但並不是所有的花朵都能用來採蜜。一朵花能不能被蜜蜂看中，主要取決於花朵甜液或花粉的分泌量。農村常見的蜜源植物，都有哪些呢？
一、油料作物
油料作物中的蜜源植物主要有油菜、紅花、向日葵、芝麻菜、芝麻等。芝麻菜和芝麻可不是同一種植物。
紅花
芝麻菜
二、糧食作物
糧食作物中最常見的蜜源植物就是蕎麥了。其適應性很強，全國各地均能種植。
蕎麥
三、豆科牧草及綠肥
比如常見的紫雲英、苕子等。
說紫雲英大家可能不知道，但是出生於農村的小夥伴，都應該記得以前種田稻子收割完後，會在田裡撒一種草籽，其實那就是紫雲英。這個不僅是一種很好的綠肥， 也是一種很好的蜜源植物。
紫雲英
苕子
四、果樹
果樹不但能結果，還能用於蜜蜂採蜜，真的是渾身是寶。常見的有棗、柑橘、荔枝、枇杷、龍眼等。
棗花
五、其它樹木及灌木
常見的有刺槐、椴樹、桂花等。比如槐花蜜，在城市超市中隨處可見，椴樹在東北分佈的較為廣泛。
刺槐
椴樹
這些植物，都是優質的蜜源植物。而其中有一種蜜還被稱為“蜜中之王”，那就是桂花蜜。
別看名字叫桂花蜜，它可不是採自於桂花。桂花蜜採自柃木(屬山茶科），多出於深山老林，產量極低，是一種非常稀有的、醇正的蜂蜜，在古代是皇室專用的“貢蜜”。
柃木
不僅如此，桂花蜜不同於其他蜂蜜，桂花蜜產自於冬季。柃木冬天開花，香氣馥郁溫馨，味道清爽鮮潔，由此採得的蜜，全結晶後呈乳白狀態。
柃木
另外，柃木桂花本身就是一種稀有中草藥，具有很好的保健作用。
這些都是單一的蜜源植物，最好的蜂蜜，肯定還要屬百花蜜，聚天地之靈氣，集百花之精華，這樣的蜂蜜，絕對是最好的。
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