華夫餅到底有多快手多好做？只要調好麵糊，往模具裡一倒一加熱，一塊兒香氣十足的華夫餅就做好啦~這次好吃君把華夫餅縮小了好多，有把原先香軟的口感變成了恰恰相反的感覺——酥脆，這個迷你版的華夫餅就變成了繡球餅，而且即使是廚房小白，也能完全掌握呢~
說道繡球，好吃君的第一反應就是古時候女子拋繡球，誰有幸拿到女子扔下的繡球，兩人就可以喜結良緣啦~其實好吃君覺得把女子把一生的幸福都系在一個繡球上，遇到對的男子，那兩人一生都會快樂，如果遇人不淑，只能終日唉聲嘆氣。
所以，拋繡球那麼不靠譜，好吃君是不會做滴。相反，這款鬆脆可口的繡球餅，可是一口一個怎麼都吃不夠呢~這款繡球餅可以說是華夫餅的迷你版本了，原本鬆軟的口感變成了酥脆的口感，麵糊的調製變成麵糰的整合，做起來簡單又快手，不要太棒哦~
麵糰裡面有混合了咖啡的濃郁香氣，和黃油的奶香氣息，兩者相互融合，再搭配一杯清新爽口的水果茶，哇，這樣的下午過得真不錯！
繡球華夫餅
所需材料：速溶咖啡15g，低筋麵粉150g，白糖20g，黃油8g。
製作過程：1.準備好一袋速溶咖啡粉，用開水衝開，看攪拌均勻即可。低筋麵粉放入碗中，放入室溫稍微軟化了的黃油。
2.用手將黃油和麵粉搓開，搓成粗粒的狀態就可以了。
3.這時候將放涼的咖啡液倒入麵粉中，再加入白糖，用手或刮刀攪拌至麵粉抱團，無干粉的狀態就可以了。（不要過度揉麵團，不然會起筋影響口感。）
4.將麵糰揉成長條狀，儘量保持粗細均勻，切成大小一致的小劑子。
5.將切好的小劑子揉圓，克數儘量是8—10g一個，太大的話做出來就不是繡球了。
6.將華夫餅模具小火預熱一下，刷一層薄薄的植物油。
7.把揉圓的小球放在華夫餅“十字”的部位，按壓出來的花型就正好。
8.蓋上蓋子，小火加熱，加熱的過程中儘量保持兩面都受熱均勻。
9.做好以後輕輕一撥，繡球就能掉下來啦~
充滿濃濃咖啡氣息的小繡球華夫餅就做好啦~
還有淡淡的奶香氣。
O(∩_∩)O哈哈~開吃啦~
Tips：1.加了黃油的繡球餅，增添了奶香氣息。
2.加熱的時候一定要全程小火。
閱讀更多 吃好吃的嘍aici 的文章
