過去幾年，精釀啤酒的增長緩解了美國啤酒市場的下滑，但整體增長乏力還是迫使巨頭釀酒商們將目光投向酒精以外的領域，尋找新的機會。CBinsights總結了過去幾年酒飲巨頭們的投資方向，《啤酒日報》在36kr的編譯的基礎上進行了校對和刪改。
釀造科羅娜啤酒的星座集團不久前宣佈向大麻公司Canopy Growth投資4億美元；今年早些時候，摩森康勝收購了康普茶創業公司Clearly Kombucha，而喜力則推出了一項名為Home for Home的新計劃，提供冷萃咖啡、康普茶以及啤酒。
這背後，是2017年美國啤酒整體銷售額下降了1％的現實。巨頭們必須要尋找新的增長點。
精釀啤酒的爆發式增長是否可續？
一條路徑是投資精釀啤酒，畢竟這是增長最快的啤酒細分品類了，但也沒有想象得那麼快。根據釀酒商協會的數據，2017年美國精釀啤酒銷量增長了5％，比2015年的13％增長率有大幅下降，而其2014年的增長率高達18％。
部分大型釀酒商們已經認清這一趨勢，雖然幾年來精釀一直都是個熱門話題，但最近在美國市場上，大型釀酒商正對精釀啤酒保留更加謹慎的態度。有報道稱星座集團在美國解僱了許多精釀啤酒銷售代表，他們將籌碼押向大麻。
當然，美國以外的精釀啤酒們都還活得不錯，歐洲市場預計到2021年每年都會保持11％的增長率。
還有什麼新的飲料品類？
美國的大型釀酒商已經開始尋求擴展到相鄰的飲料類別，主要有以下四類：
低酒精和無酒精啤酒
蘋果酒
康普茶
大麻飲料（面臨諸多監管障礙）
例如，喜力啤酒於2017年推出了非酒精版本的啤酒，而百威英博希望到2025 年，其低酒精和非酒精飲料的銷售佔比能達到 20％，遠高於今天的8％。
喜力集團旗下精釀啤酒品牌Lagunitas推出了一款新產品Hi-Fi Hops，裡面沒有酒精，而是大麻里的精神活性成分THC（四氫大麻酚），因為美國加州目前已經實現了大麻合法化，這款產品目前在加州一些藥房出售。
CBinsights此前也總結過一些被他們稱為“顛覆歡樂時光”，即瞄準工作之餘、晚餐之後這些最佳飲酒時間的初創企業，並認為他們可能成為接下來重要的收購目標。
有趣的產品包括主打草藥緩解宿醉的Morning Recovery、使用益生菌的ZBiotics、提供多種維生素的Thrive+、不含酒精的蛋白質啤酒JoyBrau等。
跨行業競爭仍在繼續
但這對於像百威這樣年收入500億美元的公司來說，可能還不夠，除了收購和投資初創公司外，這家全球最大的釀酒商可能會考慮進行更大規模的收購，甚至可能包括百事可樂或可口可樂。
值得注意的是，可口可樂也於今年5月在日本推出了其首款酒精飲料，進一步模糊了酒精和非酒精飲料公司之間的界限。最近，外媒稱可口可樂公司正在考慮和加拿大的Aurora Cannabis合作生產大麻飲料。
無論這些飲料巨頭的未來如何，一個明顯的事實是，啤酒公司已經不滿足於賣酒，汽水公司已經不滿足於賣汽水了。
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