在騰衝機場路上，有一片長勢較好的獼猴桃。走進果園，雞鵝群鳴著穿過獼猴桃園的一壟壟田埂，跟在主人身後拉成一條長長的線。而頭頂的獼猴桃架上，圓潤的獼猴桃張開了笑臉，一串串的往下綴著。初升的陽光灑落下來，置身其間，覺得溫暖、和諧而又充滿希望。
主人丁昌固就是獼猴桃園裡的“雞司令”，一吹哨子，雞鴨鵝就會向他那裡飛撲而去。我們開玩笑地說，果園裡長大的雞，或許更美味呢！丁昌固卻不捨得賣出去，因為這些雞是專門用來為果園除草的。不施除草劑，卻依靠餵養家禽來除草。對丁昌固來說，這些雞就是果園最好的朋友，值得最友好地對待。
為什麼要種植獼猴桃呢？丁昌固就是清水本地人，他告訴記者，清水地勢平坦，土壤肥沃，適合獼猴桃種植。得天獨厚的土壤、水分、氣候組成的生態系統，成為獼猴桃的樂土。另外，紅心獼猴桃果形個頭小，嬌小玲瓏，一般在75至130克之間，表面無毛，果芯呈放射狀心型圖案，果肉綠中帶黃(或紅)，口感甘甜，是一種集食用與藥用為一體的高級營養保健水果。紅心獼猴桃果肉細嫩、香氣濃郁、口感香甜清爽、酸度極低，有“神奇美味果”之稱，其營養豐富，富含維生素及P、K、Ca、Mg、Fe、Cu等多種礦物質和18種氨基酸，被盛讚為“人間仙果”、“水果之王”、“維C之冠”，特別是微量元素的含鈣量為果中之首，營養價值屬果中之冠。
據瞭解，獼猴桃被認為是營養密度最高的水果，每天吃兩顆獼猴桃，可補充身體中的鈣質，改善睡眠品質，防止老年斑的形成，並能延緩人體衰老。而獼猴桃中所含的精氨酸有促進傷口癒合和治療陽痿的作用。多食用獼猴桃還可以預防老年骨質疏鬆、動脈硬化、心臟病，改善心肌功能等。在抗癌方面，獼猴桃汁可抑制黑素瘤和皮膚癌的發生，具有抑制腸道內亞硝胺對組織的誘變作用。
然而，雖然市場前景不錯，但開始種植的時候壓力很大，畢竟投入很大，而掛果要3年，這3年只有投入沒有產出。丁昌固介紹說，村民的土地流轉出來後，承包的果園無論盈虧每年都要給村民補貼，這是一筆很大的開支；而盈利後，首先要給他們分紅，讓農民受益。雖然面臨著投入大、管護難的困擾，丁昌固還是執著地堅持了下來。彼時，孩子上學所需，家裡生活所需，果園持續不斷的投入所需，讓他一度陷入困境。兩年後，獼猴桃長勢喜人，外部市場也一路看好，這才增添了他的信心。
今年四十有餘的丁昌固向我們娓娓講述了當初創業的初衷。跑了多年的大車，雖然苦了一點錢，但晝夜顛倒極其苦累，身體慢慢也就受不了。也離開妻兒去過外地打拼，但最終還是選擇回到故土，撿拾起自己的農業夢想。在此之前，他先後跑了都江堰等幾個地方作了長時間的調查和學習，關於種植的培訓以及後續的管理。他發現，很多地方適宜種獼猴桃，但種出來的獼猴桃雖然個頭較好，看著美觀，吃起來卻果味很淡。
經過比較，才發現是藥水使然。丁昌固決定，要種就要純有機，不施任何肥料藥水。這樣下來，後期管護的成本無疑又增加了很多，而且開始結出來的果實並不如意，果形大的大小的小。於是，丁昌固選擇調節外部氣溫，將氣溫稍高一度的果園下部全部種植上了紅心獼猴桃，而其他品種挪到了氣溫稍低一點的果園上部。年已中年，兩鬢染秋霜，而這個地地道道的農民卻近乎是以一種愚公移山的精神在管護這片果園。
然而，他卻又和其他農民種植不太一樣。他講究氣溫、土壤、溼度以及苗木長成的各種細節，他講科技知識注入到種植中的每一個環節。直到今年，獼猴桃長勢漸好，園子裡的香櫞也碩果累累時，丁昌固緊皺的眉頭才終於舒展開來。在與記者交流過程中，丁昌固表示，這麼好的地都用來種植包穀等傳統農作物，收益是非常低的，農民靠這個也致富不起來。所以有再大的困難，也要下定決心挺下來。
獲悉他的情況後，清水鄉、村兩級領導給予了關注和扶持，鼓勵他嚴格依靠科技、嚴格按照有機獼猴桃生產流程管理，只用有機藥肥，杜絕使用膨大劑等。
依靠科技，辛勤耕耘，終有回報。小果子成就大文章，丁昌固沒有停止思考和拼搏。新的嘗試拉開序曲，丁昌固在果園裡種植上了綠心獼猴桃、香櫞、木瓜、柿子、梨等多種水果，並開闢了一塊空地給同樣愛好農業種植的父親種植鐵皮石斛。
對於未來的獼猴桃園，丁昌固心裡已有了新的暢想：秋來攬果香，四季賞田園。
溫馨提示
目前獼猴桃已成熟，進入最佳採摘期！
文：杜加從
圖：劉正凡
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