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急性胰腺炎：是指胰腺的急性炎症過程，在不同程度上波及臨近組織和其他臟器系統。
病因和發病機制
一、病因
引起急性胰腺炎的病因很多，以膽道疾病最多見，其次為酗酒和暴飲暴食。
（一）膽道疾病 包括膽石症、膽道感染或膽道蛔蟲等，以膽石症最常見。
（二）大量飲酒和暴飲暴食 暴飲暴食使短時間內大量食物進入十二指腸，引起膽總管括約肌痙攣，同時刺激胰液和膽汁大量分泌，致使胰液引流不暢而造成胰管內壓力增高，胰管及胰腺腺泡破裂，胰液外溢到間質中，引起胰腺炎。
（三）其他
二、發病機制
各種病因引起急性胰腺炎的發病機制複雜，尚未完全闡明，但胰腺自身消化理論已達成共識。
病理
急性胰腺炎的病理改變可分兩型：1.急性水腫型2.急性壞死型
臨床表現
急性胰腺炎由於病因和病理改變不同，臨床表現輕重不一，較大差異。
一、症狀
（一）腹痛 常在飲酒或者飽餐後突然發生，是急性胰腺炎的主要症狀。多為鈍痛、刀割樣、鑽痛或者絞痛，持續性疼痛。
（二）噁心、嘔吐及腹脹 多數患者有噁心、嘔吐，常在腹痛後不久出現，嘔吐後腹痛無減輕。
（三）發熱 見於多數患者。
（四）低血壓、休克 只見於重症胰腺炎。
（五）水電解質平衡紊亂 患者多有此症狀。
診斷
凡是急性發作的劇烈而持續的上腹部疼痛、噁心、嘔吐，血清澱粉酶活性增高（需要抽血化驗，大於等於正常值上限3倍），排除其他急腹症後，即可診斷。
治療方法取決於病理類型和嚴重程度。輕症急性胰腺炎經支持療法、減少胰腺分泌及抑制胰腺酶活性等治療即可取得較好效果。重症急性胰腺炎必須早期發現，採取綜合性措施積極搶救。
1.監護及對症治療 2.維持內環境平衡及抗休克 3.營養支持療法 4.抑制胰腺分泌 5.抑制酶活性 6.抗菌藥物等。
預防及預後
幫助患者瞭解本病的主要誘發因素，教育患者避免暴飲暴食及酗酒，平時應食用低脂、無刺激的食物防止復發。有膽道疾病、十二指腸疾病患者要積極治療。
一般水腫型胰腺炎在一週內恢復，不留後遺症。重症胰腺炎病情重，死亡率高。預後不良。
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