隨著釀酒技術的不斷髮展，小型釀酒設備的人性化的技術為我們的釀酒工作帶來了方便。操作一臺設備只要一到兩個人進行操作就可以，這樣的一款設備有效的節省了勞動力的資源。但是，近期在網上很多釀酒的朋友聯繫到我諮詢關於使用釀酒設備期間出現漏水的現象，所以下面黎老師針對白酒釀酒漏水現象進行講解：
首先，若小型釀酒設備所處位置的溫度在零下13.2度以下時，對其進行修補時不可以用錫焊，錫在那個低溫下會發生金屬晶格變化變成粉末狀的灰錫，使焊點破漏。溫度上升，水又漏了。
其次，若小型釀酒設備的很薄的話只能用防水膠修補，較厚的話可以鑽孔，用不鏽鋼螺絲堵。清洗裂紋處油汙，用砂布打磨氧化膜，再用螺絲刀或斷鋸條刮除乾淨，用噴燈將鋁件加熱至300℃-400℃（注意溫度不能太高），將焊條在裂紋處塗擦，當焊條熔化時，用螺絲刀將熔化的焊條合金在裂紋處摩擦，然後再逐步加厚焊層。
注意：用金屬清洗劑清洗裂紋處，用刮刀刮除此處的油漆、汙垢及鏽跡等，並沿裂紋剷出溝槽，再用汽油反覆清洗乾淨。其實，要想解決白酒小型釀酒設備漏水的現象，大家比較要在很多細節要點上面多加的注意。
分享到:
閱讀更多 唐三鏡黎燕玲 的文章
