“萬里無雲境九洲，最團圓夜是中秋。”人月兩團圓的中秋節即將來到，每逢中秋時節，家人團聚在一起賞月，品嚐美味可口、形如滿月的月餅是再平常不過的事了。
然而，深處河湟谷地的青海人卻有著不一樣的中秋習俗。他們的中秋祝福是“蒸”出來的。之所以這樣說，是因為這裡的月餅別具一格。
青海人家的中秋月餅並不是市面上看到的那種機器生產出來的廣式月餅，而是當地善良智慧的婦女們飽含深情和祝福用自己勤勞的雙手蒸出的傳統月餅。綠色的香豆，紅色的紅曲，黃色的薑黃被一一放入麵餅中，經過揉捏，一個個色彩、形狀各異的月餅該上蒸籠啦！每個月餅五彩斑斕，甚是好看。月餅上還點綴著花、桃、蛇等不一樣的圖案，據老人們講這些圖案各有寓意：蛇乃子嗣子兆，蟠桃則是福壽仙品。有些婦女，在月餅中心捏塑一個壽字，周圍作五朵豔花圖案，象徵著“五福捧壽”。有些婦女則精心加工成松、竹、梅三種植物圖案，均勻分佈在大月餅面上，以“歲寒三友”來顯示自己的節操。各種各樣寓意的月餅被蒸出，象徵著中秋美好的祝福。
分享到:
閱讀更多 愛咸陽 的文章
