近日一網友稱自己拖朋友人肉回來的進口奶粉，喝到一半的時候發現奶粉罐內有黑色不明異物，這位網友疑惑寶寶是否還能繼續食用。
相信很多媽媽都遇到過這樣的問題，剛打開的奶粉罐裡有一些小黑點，或是衝調好的奶瓶裡漂浮或者沉在瓶底一些黑色或者褐色小顆粒，很多媽媽會質疑奶粉有質量問題，不敢繼續給寶寶喝。奶粉裡的黑色小點是什麼“物質”，奶粉寶寶能繼續喝嗎？為什麼奶粉裡的小黑點時有時無？
寶寶奶粉中的小黑點是何“物質”
怎樣形成的？
這種顆粒叫“焦粒子”或"焦糊粉"。在奶粉生產過程中，有一個高溫乾燥的過程，在這個過程中，液態奶經過瞬間高溫，由液態乾燥成粉狀。瞬間高溫過程中（這個溫度實在160-170℃），極少部分會在熱風中受熱時間稍長，導致一些乳糖和蛋白質發生“美拉德”反應，顏色就變黑了，也就是我們所看到的小黑點。
奶粉中有小黑點，對寶寶身體有影響嗎
這種黑點數量極微量，是正常的，不會影響嬰兒發育。不過，國家嬰幼兒配方奶粉標準（GB10767）中也明確規定了焦糊粉的含量要求:不得高於12mg/kg，即1聽900g奶粉上限是10.8g，很多奶粉出廠時基本控制在6mg/kg以內。偶爾看到奶瓶底部有較大黑色顆粒物質，很可能是焦糊粉集中到一起，引起了較強的視覺反應。
倘若媽媽發現寶寶的奶粉中有小黑點，不妨可以把小黑點挑出來，用手指用力的捏一下，會發現小黑點黑容易被捏成粉末，放入口中有淡淡的焦糖味，衝調時用溫水反覆搖勻後基本能溶解，如果微小的幾顆留在瓶底，對寶寶健康也是沒有影響的，可以安全飲用。
小黑點為什麼時有時無？
由於生產批次不同及這些小顆粒本身數量極微少，所以分罐時候有不均勻，一般只有少數奶粉裡有這種現象。
奶粉中的乳糖有什麼作用？
嬰幼兒配方奶粉中都含有乳糖，乳糖是一種僅存在於哺乳動物乳汁中的營養物質，主要供給人體熱能，是寶寶體內器官、神經、四肢、肌肉等發育及活動的動力，是寶寶生長髮育的主要營養物質之一。
1、可以促進寶寶的成長
乳糖是嬰兒生成發育的主要能量來源之一，可以給寶寶提供熱能，除此之外，是寶寶器官、神經、四肢及肌肉等發育及活動的動力。
同時，乳糖還可以保持兒童體內水分的平衡，提供與腦和重要器官構成有關的半乳糖，對兒童的發育十分重要。
2、易吸收
乳糖可以在小腸中被乳酸桿菌等有益菌群利用，並生成乳酸，乳酸對小兒腸胃有調整保護作用，還可以抑制腸道腐敗菌的生長，減少寶寶患病的機率。
乳酸還能降低腸道PH值，在酸的作用下可促進鈣、鐵、鋅等營養元素的吸收，還能刺激腸道蠕動，清理腸道，防止寶寶便秘、上火。
3、口感好，寶寶更喜歡
乳糖口感微甜，甜度是蔗糖的約六分之一，乳中2-8%的固體成分為乳糖，能改善奶粉味道，讓寶寶更喜歡。
寶寶喝了奶粉會腹瀉
有可能是乳糖不耐受哦！
喝奶粉腹瀉有幾種原因，比較常見的是乳糖不耐受，也有部分原因是牛奶蛋白過敏。常規的配方奶粉中通常含有乳糖，如寶寶是因乳糖不耐受而引起腹瀉可在醫生的指導下嘗試用低乳糖或去乳糖的奶粉代替原來的奶粉，替代後寶寶的症狀緩解了就不需要再更換奶粉了。
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