質量安全歐洲測試協會COTEST對13款中國市場暢銷幼兒奶粉逐一測試304項屬性後發現：三聚氰胺或其他富氮添加物不見蹤影，汙染物也微乎其微，但均營養豐富。其中用中國奶源生產的貝因美冠軍寶貝與3款國際著名品牌奶粉雀巢超級能恩、惠氏S-26金裝、諾優能共同成為測試優勝者。而綜合排名墊底的2款恰恰是在中國生產的和從荷蘭進口的國際名牌奶粉。
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測評方案及結果
COTEST對13款奶粉逐一進行了304項屬性測試，每項屬性依其表現獲得一個介於0.5至5.5的評分，這些屬性得分依其重要程度，以加權平均的方式，逐級彙總成5個方面：營養質量（40％）、非蛋白氮（10％）、汙染物（20％）、微生物質量（10％）和標稱（ 20％），其加權（括號內的百分比）平均即為總體測評結果。
1. 營養質量（40%）
在營養成分方面，13款奶粉中有9款達到4星級“良好”、4款處於3星級“中等”水平（嵌入頭條連載（1）的鏈接），它們的配方類似，均足量含有滿足嬰幼兒發育成長所需要的營養成分。比如在蛋白質和脂肪酸含量上，13款奶粉，無論是中國還是國際品牌，產地無論在中國還是在歐洲，奶源無論是中國的還是外國的，均集中於9克/1000千焦左右。
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與此相似，鈣、鋅、鐵3種主要礦物質含量在13款奶粉中也相差不多。
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如下圖所示，鈣的實測值均高出標稱值，其中貝因美有機愛加+高出近40%，金領冠高出約15%，其餘11款奶粉基本在10%以內；除在諾優能中測得低於標稱值的鐵含量外，其他12款的鐵測量值均高出標稱值，其中金領冠高出近30%；鋅測量值在4款奶粉中以個位數的百分點低於標稱值，在9款奶粉中高出標稱值，其中金領冠高出近70%，君樂寶和惠氏S-26金裝高出近40%。
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13款奶粉中只有6款——中國製造商用中國奶源生產的貝因美冠軍寶貝、國際製造商用進口奶源在中國生產的全部4款、從西歐進口的雀巢超級能恩——含二十二碳六烯酸(DHA)，但含量呈現成倍的差異；有8款——中國製造商用中國和進口奶源生產的全部4款、國際製造商在中國和歐洲生產的各2款——含花生四烯酸(ARA)，但含量呈現約5倍的差異。
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13款奶粉或多或少地均含有亞油酸和亞麻酸，但亞油酸和亞麻酸的實測值卻以兩位數的百分點超出標稱值，特別是在金領冠和美素佳兒中，甚至超出三位數，直至120％，雖然在雅培金裝喜康力中，亞油酸實測值低於標稱值，但偏差僅在個位百分點範圍內。與此相反，蛋白質和脂肪的實際測量值與標稱值之間相差在10%以內，相差最大的君樂寶也沒有超過15%。
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營養成分測量值與標稱值之間的巨大正偏差表明大多數製造商不清楚他們產品中營養成分的確切含量，這說明在原料獲取流程和生產過程中缺乏數量和質量控制（嵌入頭條“連載9”鏈接）。
2. 微生物質量（10%）
在5款奶粉中，好氧菌數小於或等於10 CFU/g；相反，雀巢以進口奶源為原料在中國生產的能恩（NAN）奶粉含有380 CFU/g的好氧菌數，在13個樣品中最高，幾乎達到了500 CFU/g的指導和警戒值（歐盟法規（EC）No 2073 / 2005，2012），致使這款營養成分第2好的奶粉受細菌汙染最嚴重（嵌入頭條連載（2）的鏈接）。
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3. 汙染物（20%）
抽測3個樣品的結果顯示：農藥殘留、黃麴黴毒素M1、重金屬（砷、鉛、鎘、鉻、錫、汞）、多環芳烴（PAK）均低於相應的量檢測限，即無法檢測到這些成分；而硝酸鹽和亞硝酸鹽濃度為每公斤配備好的奶液含2.28至5.05毫克，低於歐盟限值（嵌入頭條連載（3）的鏈接）200毫克（EG 1881）98.9%至97.5%。
二噁英和類二噁英多氯聯苯之和（統稱“二噁英“）在13個樣品中雖然均明顯低於歐盟限值（嵌入頭條連載（3）的鏈接），但值得注意的是，一方面，在11款以國外奶源為原料生產的奶粉中，二噁英含量相差無幾，每千克配備好的飲用奶含7皮克左右的世界衛生組織定義的毒性當量，為歐盟限值200皮克的3.5%；另一方面，以中國奶源為原料生產的貝因美冠軍寶貝和君樂寶純金裝分別含11和24皮克，雖然低於歐盟現行限值94.5%和88%，但卻比以國外奶源為原料生產的奶粉高出57%和243%（嵌入頭條連載（8）的鏈接）。
二噁英是迄今為止人類已知的幾種毒性最強的物質之一，其毒性是黴菌毒素的10倍、純尼古丁的1000倍，屬於一級致癌物。因此，質量安全歐洲測試協會COTEST於2018年1月在德國化學家協會會刊發表論文，呼籲歐盟將嬰幼奶粉中二噁英和類二噁英多氯聯苯之和的現行限值降低10、18甚或32倍。屆時，二噁英含量相對較高的奶粉可能因超標而不再合格。
4. 非蛋白氮（10%）
在中國購買的13款幼兒奶粉中，雀巢超級能恩（NAN H.A.）的非蛋白質氮佔總氮的比例雖然高達12.6％，但這是因防過敏的乳蛋白分解所致，其餘12個樣品的非蛋白質氮佔總氮的比例介於0.9％至1.8％之間，明顯低於顯示添加富氮化學物質的5％。由此可斷定，13款奶粉中既無三聚氰胺，也無任何其他富氮添加物（嵌入頭條連載（4）的鏈接）。
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5. 標稱（20%）
所測試的13款奶粉中有11款標稱了DHA含量，但在這11個樣品中有5個，其DHA含量低於量檢測限，即無法檢測到該成分；而美贊臣安兒寶A+的DHA含量比標稱值低65％。更糟糕的是，恰恰這6個幾乎不含DHA的樣品中有4個，即2箇中國品牌（君樂寶純金裝和貝因美金裝愛+）和2個國際品牌（美贊臣安兒寶A+和美素佳兒金裝），在包裝上強調了“DHA”這個詞——毫無疑問，這是明顯的虛假宣傳（嵌入頭條連載（5）的鏈接）。類似情況也發生在對花生四烯酸（ARA或AA）含量的描述上。
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綜合測評成績
綜上所述，13款中國市場暢銷奶粉中均不含三聚氰胺或其他富氮添加劑，也無其他有害汙染物，並且營養豐富。5款獲評4星級“良好”的奶粉中，有2款出產於中國奶企貝因美，其中用中國奶源生產的貝因美冠軍寶貝與3款國際著名品牌奶粉雀巢超級能恩、惠氏S-26金裝、諾優能同樣好，共同成為測試優勝者。這表明中國奶粉質量遠強於其口碑。由此可見，中國家長其實無需到歐洲超市搶購奶粉，而是在國內就能找到同樣優質的奶粉。
另一方面，雀巢能恩因幾乎達到警戒值的好氧菌數而被評為2星級“尚可”，綜合排名墊底。 同處2星級的還有美素佳兒金裝，其好氧菌數達到210 CFU/g，在所有測試樣品中第二高，再加上其在包裝上宣傳不正確的DHA和ARA數據，所以綜合排名倒數第二。
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最好的居然最便宜
在中國主要電商平臺，消費者以個人名義購買了13款適合月齡12個月以上幼兒的配方奶粉，其購買價相差近3倍，從君樂寶純金裝的1.094元/10克至惠氏啟賦的3.211元/10克不等。但是，以上綜合測評沒有考慮價格因素，而是完全基於對304項屬性嚴格測試後所獲得的科學數據。
最便宜的君樂寶純金裝得分2.54，獲評3星級“中等”，排名倒數第3；最貴的惠氏啟賦得分3.24，同樣獲評3星級“中等”，在所測試的13款中外品牌奶粉中排名第6。測試優勝者“惠氏S-26金裝”和“貝因美冠軍寶貝”的購價分別為1.188元/10克和1.400元/10克，與最便宜的君樂寶純金裝相差無幾，但比最貴的惠氏啟賦分別便宜了63%和56%。測試優勝者“雀巢超級能恩”以3.05元/10克的價格排名第2貴，但因其防過敏的效用而屬於特殊產品，價格不具可比性。另外一個測試優勝者“諾優能”的樣品購買價為1.988元/10克，位列第3貴，比測試優勝者“惠氏S-26金裝”和“貝因美冠軍寶貝”分別貴67%和42%。
獨立測試機構、測評方案和匿名購買樣品
質量安全歐洲測試協會COTEST是位於德國的公益機構，其宗旨為：獨立測試商品和服務，為發展中國家以及全球各地的消費者提供客觀真實的質量測評信息，促進安全可信市場的形成和發展。為此，對消費者個人或組織在其所在市場匿名購買的樣品進行全面科學測評，同時提供德國商品測試基金會等歐美消費者組織客觀公正的測評結果。COTEST測試比其他機構的測試更全面深入，同時因為COTEST作為歐洲獨立和非營利性測試機構之一，既不接受廠家廣告，也不接受其贈品，因此您可以相信，我們的測試結果給您提供的是產品全面、誠實和公正的真相。
COTEST委託一家德國專業實驗室，對13款適合月齡12個月以上幼兒的配方奶粉逐一進行了304項屬性測試，採用的測試方案由德國商品測試基金會為測試牛奶而制定，並針對配方奶粉特點而調整；而主觀評價由3名專家作出。每項屬性依其表現獲得一個介於0.5至5.5的評分，這些屬性得分依其重要程度，以加權平均的方式，逐級彙總，最終得出一個整體測評結果。該結果及其背後的分門別類的測評數據由COTEST授權聚是網提供給中國用戶，您登錄cotest的cn網站後，便可獲知詳細測評數據，並挑選最適合您的產品。
消費者以個人名義在中國主要電商平臺上購買了最暢銷的13款適合月齡12個月以上幼兒的配方奶粉，並空運至德國實驗室。13個樣品可分為4組：1）中國製造商用中國奶源生產的2款奶粉：君樂寶純金裝（JUNLEBAO Gold）、貝因美冠軍寶貝（Beingmate Infant Formula Powder）; 2）中國製造商用進口奶源生產的2款奶粉：金領冠（PRO-KIDO Young Children Formula）、貝因美金裝愛+（Beingmate LOVE）; 3）國際製造商用進口奶源在中國生產的4款奶粉：雀巢能恩（Nestle NAN）、雅培金裝喜康力（Abbott Similac）、惠氏S-26金裝（Wyeth S-26 Progress Gold）、美贊臣安兒寶A+（MeadJohnson Enfagrow）; 4）從西歐進口的5款奶粉：美素佳兒金裝（Friso Gold）、諾優能（Nutrilon Pronutra+）、惠氏啟賦（Wyeth illuma）、雀巢超級能恩（Nestle NAN. H.A.抗過敏）、貝因美有機愛加+（Beingmate Organic有機）。
接下來，我們將陸續發佈4000餘款數碼電子產品以及食品飲料的科學測評結果。如果您在COTEST的cn或org網站上註冊或關注頭條號COTEST，我們將及時向您通告測評結果，以便您獲知詳細測評數據，並挑選最適合您的產品。
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