大米，幾乎是我們每個人飲食中都不能缺少的一類主食。多少錢的大米你會買？6元？8元？還是10元？貴過豬肉的大米你能接受嗎？
在廣東惠州，有個人種出的大米能賣到30元一斤，而且賣得相當不錯。這價值30元一斤的大米，究竟是怎樣煉就的呢？
這一切還要從1993年說起。那年的大年二十七，在一列從湖南開往廣東的拉著豬的火車上，來了一個人叫鍾振芳。
和豬坐同一趟火車趕回家，除了要回家過年，還有一件更重要的事，流轉村裡的300畝荒地。那是一片大家夥兒都覺得沒什麼價值的地，但在鍾振芳眼裡，卻是一片能讓他出人頭地的寶地。這全都歸因於鍾振芳父親給他寫下的一個字。
父親寫下“農”字，是因為參悟到了這個字裡的意義：做農業有出頭。他希望鍾振芳也能重視和發展農業。
上世紀90年代的廣東，打工風潮中心地帶。鍾振芳的老家廣東惠州，村裡很多人都跑出去打工，導致許多土地撂荒。當時鍾振芳在湖南做的是往廣東拉糧的生意，廣東是糧食消費大省，可當地產的糧食卻遠遠不夠供給。與其從外省拉糧，為什麼不自己在廣東種糧呢？
沒想到，就在這片沒人要的荒地裡，農村小夥鍾振芳果真出了頭。20年間，從300畝荒地開始發展出15萬畝稻田。但水稻終歸是傳統大宗農產品，行業內競爭激烈價格透明，鍾振芳是如何在這個行業裡發展起來的呢？
1.生態的平衡
在鍾振芳的稻田裡，幾乎不需要使用化學制劑。稻田最怕的福壽螺，由鴨子消滅它；水蛇、青蛙、魚蝦盤活了水質和土壤；稻田裡自成一條生態鏈。
不施化肥不打農藥，天然生態環境下生產出來的大米，因為品質和口感等方面比較出眾，一斤能賣到30元錢，品質最好的能賣到100元一斤。
2.效率的提升
2008年，鍾振芳迎來了國家政策的春天，種糧有補貼，買農機也有補貼。大量農機的運用，大大提高了鍾振芳種水稻的效率。他趁勢迅速將種植面積擴大到了16000畝，鍾振芳也獲得了“全國糧食生產大戶標兵”的稱號。
3.連環收益模式
種植水稻十多年，鍾振芳真切地瞭解，糧食連年增產，看似豐收，但農民的收入低，這就並不算豐收。該怎麼提高農民的收入呢？
2009年，鍾振芳來到廣東省海豐縣聯安鎮，以每畝一年1200元的價格承包了這裡的土地，這比他們自己種地還掙得多。不僅如此，鍾振芳還提出，如果誰跟著他一起種水稻，一畝地一年還能收入一萬元。種水稻每畝能收入一萬元，這個承諾該如何實現？
甲魚，是一種軟殼水生龜，它不僅是人們餐桌上的美味佳餚，還可作中藥材使用。像這樣的甲魚，鍾振芳一畝地就要放100個。
甲魚在當地賣200多元錢一斤，小販來收也要170、180元錢。一個甲魚2到3斤多重，一隻甲魚差不多能賣500元。不僅如此，由於甲魚價格高，農戶為了保護甲魚，自然不會在稻田裡用農藥化肥，這也保證了水稻的品質。
鍾振芳更給這種模式起了一個名字，叫“百千萬工程”，即：一畝地放100個甲魚，產1000斤水稻，產出值超過一萬元錢。
2011年，廣東省海豐縣聯安鎮基地正式通過國家有機產品認證，有機認證面積2萬畝，鍾振芳的產業還帶動了農戶1000餘人一起致富。
4.好運不會一直有的
順利發展的表象下，一場危機正在接近。2014年的一天，正在吃飯的鐘振芳突然把所有人都請出了房間，接著就是一頓大哭。為什麼大哭？他不肯跟任何人說。
接下來的40天，鍾振芳瘦了30斤，他遭遇了什麼呢？
這場危機的起因於鍾振芳在湖北省潛江市建的兩萬五千畝水稻基地。北上湖北是鍾振芳佈局全國邁出的第一步，他結合潛江當地實際，推廣小龍蝦與水稻共作的模式。
與此同時，鍾振芳還要在廣東省建起一座造價是普通糧倉的兩倍的氮氣保鮮糧倉，為的是讓大米在廣東高溫高溼的環境下能更好保存。氮氣置換糧倉內的氧氣，可以避免病除害。配合氮氣糧倉，鍾振芳還要搭配充氮冷鏈。
想法是很好，但兩個大項目一起上，直接導致了資金鍊崩裂。
想要發展壯大更好的產業卻把自己推向破產邊緣，鍾振芳不甘心。痛苦過一陣後，他決定舉全公司之力堅持熬過危機。
真正的強者不是沒有遇到過困難，而是他面對困難時做出的選擇。靠著堅定的信念和自己多年來做生意所積攢的經驗，鍾振芳終於頂住壓力挺過了這一關。
兩個項目建成後，給鍾振芳銷售的高端大米一個貨源和存儲的保障，在銷售上更為便捷。
2017年，鍾振芳趁勝追擊再度向北，在黑龍江省建立共計3萬畝有機認證基地。至此，他在全國水稻種植面積達到15萬畝，2017年企業銷售額達到3.91億元。
在外人眼裡，鍾振芳在生意場上已經是如魚得水，然而，在他心裡一直有一個沒有實現的願望。在鍾振芳兒時的記憶裡，印象最深刻的就是稻田裡隨處可見的螢火蟲。然而長大以後，伴隨著環境的汙染，現在已經很難再看到螢火蟲了。
螢火蟲對環境的要求比較苛刻，它作為環境指示性昆蟲可以評估水稻田的環境，哪裡有螢火蟲，就意味著哪裡的環境好。種稻25年，鍾振芳一直在努力恢復稻田裡的生態，他希望有一天這些放飛的螢火蟲能在他的稻田裡安家，他也會持續觀察螢火蟲的生存狀態，打造出更原生態的稻田。
閱讀更多 CCTV致富經 的文章
