8月2日，星巴克與阿里巴巴在上海宣佈開始全面戰略合作。阿里巴巴集團（BABA）CEO張勇、星巴克咖啡（SBUX）總裁兼CEO Kevin Johnson同時出席了盛大的新聞發佈會。
阿里攜手星巴克
這預示著佔據中國咖啡連鎖51%份額的星巴克終於放下身段，與中國市場開始了全面、深度的融合。用戶此後不僅可以通過星巴克門店購買咖啡，還可以通過阿里旗下的天貓、淘寶、支付寶、餓了麼、盒馬鮮生、口碑網等平臺下單。
中國/亞太地區作為星巴克全球第二大市場，通過本次與阿里的深度戰略合作，其未來的市場增量不容小覷。
星巴克之所以有此舉動，除了與其自身在亞太地區持續下滑的營收、利潤率以及遠不及預期的增長率有關外，還與近兩年包括luckin coffee（瑞幸咖啡）等咖啡新零售品牌的步步緊逼有著直接聯繫。
微觀上看，星巴克與阿里的攜手可能對中國咖啡零售市場造成巨大沖擊，但是如果我們透過此舉，去看阿里巴巴在新零售上的整個戰略佈局，中國所有傳統實體店可能都會驚出一身冷汗，因為死亡正在快速逼近。新零售即將全面取代傳統零售。
阿里新零售戰略
從阿里的整個生態戰略佈局上我們不難看出，幾乎已經覆蓋了所有人們的衣食住行領域。以線上的天貓、淘寶平臺為基石，阿里正在把觸角伸向人們生活的各個角落。通過投資、併購不斷的創造或改造各行各業的頭部公司。
此次阿里與星巴克攜手，盒馬鮮生、餓了麼、口碑網、天貓、菜鳥等平臺也將與其一起協作互動，此舉預示未來的阿里新零售生態中，各行各業的具體企業、品牌、平臺都將是協作互生的。從線上到線下，將無限量的壟斷流量與生意。這樣一來，生態外的企業，包括單兵作戰的夫妻老婆店或將陷入艱難處境，如果不及時接軌新零售，死亡便開始倒計時。
那麼傳統實體店應該如何接入新零售呢？以被譽為零售活化石的眼鏡零售業為例，我們來做一個簡單剖析，看看是否對各行各業有所啟發。
第一，消費頻次會因為新零售場景變化，而發生改變
咖啡是個舶來品，早些年還往往只在西式的社交場合中，以一種頗具品位的“社交道具”的形式出現。即使苦苦的口味喝起來並不符合大多數人的口味，但是因為人性中“裝B”的需求，人們逐漸的開始接受了種種苦澀。就好像白酒，雖然辣嗓子，但是在社交需求中，每個人還是願意欣然接受。
星巴克早年在中國的宣傳方式也一種具有卓絕品位的場景訴求：我不在辦公室就在星巴克，不在星巴克就在去星巴克的路上。
正是因為這樣的品牌訴求，越來越多的年輕人將之標籤化並貼在自己身上，以此標榜自己獨特的時尚生活方式。再後來，手持一杯星巴克更成了很多小白領標榜自己時尚度的重要標籤。
星巴克城市時尚標籤
星巴克城市時尚標籤
從最早的社交道具，到後來的時尚標籤。星巴克從一個特定場景裡的低頻消費品、奢侈消費品，演變成了一種高頻、大眾消費品。
可見，當產品的消費場景發生改變，消費頻次及產品屬性也會隨之變化。因此，我們不難想象，當星巴克接入阿里的新零售系統，原本只是路過星巴克買一杯的習慣，可能會演變成開會時、加班時甚至下午睏乏時，都會手機上一點，來杯星巴克。消費頻次由此將變得越來越快。
眼鏡這個產品歷來被人們稱之為絕對低頻的消費品，一兩年甚至兩三年才會更換一副。
但是，隨著互聯網的發展，越來越多的明星在逛街、機場等場景中佩戴各種款式不一的眼鏡，“偷拍的照片”被迅速發佈到微博、朋友圈等社交圈後，人們越來越意識到，眼鏡並非一個冷冰冰的矯正視力的工具，它還能提高一個人的時尚度。於是，很多人在配眼鏡的時候，開始有意識地根據自己佩戴場景來購買多款眼鏡。
從國內最大的眼鏡新零售品牌伊視可眼鏡瞭解到，目前該品牌平均每個客戶單次下單購買的眼鏡平均為2副，最多的單次購買甚至會出現11副的驚人數量。
伊視可驗光車上門配眼鏡
伊視可驗光車上門配眼鏡
由於伊視可眼鏡利用大數據，對同一用戶在不同場景下的需求進行了分析，從而開發和銷售極具場景針對性的專利眼鏡產品，並且採用互利網預約，驗光車上門配眼鏡的新零售模式進行發售。該平臺的用戶復購率可以高達70%，用戶的平均復購週期為6.8個月。這與傳統眼鏡零售7~8%的復購率，2~3年的平均復購週期，有著質的變化。
可見，傳統眼鏡零售在新零售的驅動下，消費場景發生了改變，用戶需求隨之發生奇妙的變化，導致原本低頻的消費品可以變得越來越高頻。
第二，零售效率會因為新零售介入，而有所變化
新零售的主要特徵是利用互聯網、大數據、人工智能，把整個零售系統變得更加高效，且大大降低運營成本。
星巴克一家門店的面積一般在五六十平。假設未接入新零售之前，每家門店的銷售量為500杯咖啡，在接入新零售後，由於門店的覆蓋面無形中更加廣闊了，3公里範圍內可以半小時內送達。如此一來，原本懶得去門店，或者由於天氣原因不能到店的用戶，就可以通過互利網進行下單。那麼，同樣的面積、人力，所銷售的咖啡產品無形中可能增加3倍都不止。
同樣，傳統眼鏡門店，每家的面積可能都在100~200平米，每天銷售的眼鏡1~2副。接入新零售系統後會有怎樣的變化呢？
以伊視可眼鏡深圳市場為例。因為用戶可以通過微信公眾號、小程序、H5等方式進行在線預約，進而驗光車為客戶提供上門配眼鏡服務。每臺車每天的接單量可以達到10~15單，每單客戶平均購買眼鏡2副，也就意味著一臺新零售驗光車，每天銷售眼鏡可以達到20~30副。這相當於傳統眼鏡實體店的10~15倍。
另外，伊視可眼鏡自2018年8月起，將在國內各個寫字樓、圖書館、影院、咖啡館、地鐵等場景中，以城市合夥人加盟形式，植入佔地面積不到1平米的“伊視可眼鏡閃店5.0”，每個閃店覆蓋5000~6000人。用戶可以通過這些密集分佈的眼鏡閃店，現場試戴和購買眼鏡。當需要售後服務、復購，或者為親朋好友配眼鏡的時候，就可以通過預約驗光車上門。如此一來，驗光車+閃店的眼鏡新零售模式將會變得更高，效率隨之而來會變得更加的高效。
伊視可眼鏡閃店
伊視可眼鏡閃店
由於效率變高了，相對的運營成本大幅度降低，眼鏡的零售價格從傳統實體店動則兩三千，變成了鏡架+鏡片只需兩三百。其性價比也將使得每單的購買量翻倍上升。
可見，新零售對於傳統實體模式的影響絕不僅僅是效率更高，其連鎖反應是產品的性價比更高。
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