你知道嗎？準媽媽懷孕第五週，寶寶的大腦就已經開始發育了！孕期飲食搭配均衡，營養才會全面。等寶寶出生後，母乳就是滿足寶寶大腦發育需求的營養品。
孕媽如果想讓寶寶獲取更豐富的營養，腦智力發展迅速，並且為母乳做足準備，不妨跟著美贊臣來學幾道適合孕期媽媽食用的菜吧！
1、蛋肉糕
蛋肉糕是一道雞蛋跟豬肉結合的菜，能夠給孕媽們提供豐富的蛋白質。孕媽補充蛋白質對寶寶大腦的發育具有重要作用。蛋白質由多種氨基酸組成，例如，蛋白質裡的色氨酸和酷氨酸對人腦思維活動有重要幫助，穀氨酸是增強人腦記憶的重要營養，牛磺酸可促進腦神經細胞總數增加和神經細胞網絡形成，使腦功能更健全，對寶寶的腦細胞發育、增殖和成熟有很大益處。
準備食材：豬肉餡、雞蛋、小蔥適量、食鹽、醬油、料酒、香油、澱粉
步驟1：將豬肉餡和蔥末剁碎並放到一個碗裡。
步驟2：倒入適量醬油、料酒、澱粉、鹽、少許清水拌勻。
步驟3：把攪拌好的肉餡在蒸碗裡按平。
步驟4：在肉餅上打入一個生雞蛋，放入蒸鍋內，中大火蒸約15分鐘。
2、土豆燉排骨
鐵是大腦發育必須的元素之一，正常足月兒出生時，從母親獲得的儲備鐵可足夠維持生後4個月的生長髮育需要。孕中晚期的媽媽很容易缺鐵，飲食中應當增加鐵的攝入。瘦肉、木耳、菠菜等都是良好的鐵的來源。 土豆含有豐富的維生素C，可以促進鐵的吸收。
準備食材：土豆、排骨、大蒜、白砂糖少許、八角、生抽、老抽
步驟1：土豆削皮切塊，排骨洗淨砍塊，用鹽、醬油稍微醃一下。
步驟2：熱油鍋，把排骨倒下鍋炒一下，然後把排骨和土豆放到瓦煲。
步驟3：倒適量熱水到瓦煲，燒開後放蒜頭和八角翻炒一會，再放入排骨，加點老抽入色。
步驟4：小火燜十五到二十分鐘後，放些許糖調味，再煮幾分鐘即可。
3、三色炒蝦仁
蝦富含蛋白質、氨基酸以及磷、鈣等營養成分，而且蝦裡含有卵磷脂，可以促進大腦神經系統與腦容積的增長、發育，增長智力。
準備食材：蝦仁、彩椒、澱粉、食用油、鹽
步驟1：將彩椒洗乾淨，切成小丁。蝦清洗乾淨，用水煮熟，剝出蝦仁，去掉蝦線。
步驟2：加1小勺鹽醃製15分鐘，醃製好的蝦仁加入2小勺澱粉拌勻。
步驟3：起鍋加入少許油，將三色彩椒丁下鍋炒至斷生。
步驟4：加入少許鹽等調味料，然後加入事先醃好的蝦仁，翻炒至熟，即可食用。
想要寶寶健康聰明，光有孕期食譜助力還不夠，母乳的準備也很重要哦！
母乳中含有的“腦黃金”DHA，能促進嬰幼兒腦部和神經功能發育。
此外，美贊臣研究發現，母乳中儲存的重要營養除了DHA之外，還有一種對大腦發育非常重要的營養成分叫MFGM乳脂球膜，它佔到整個母乳當中磷脂的70％。
在大腦發育的黃金時期，能快速長出神經纖維。隨著寶寶不斷生長髮育，神經纖維會越來越多，等生長到一定時候，神經纖維總長度甚至可以達到繞地球4周多！
在這麼長的神經纖維上，信號傳導就像走迷宮一樣，要選擇最佳捷徑才能正確迅速的傳導，也就是說，只有各種信號的傳導速度必須足夠快，寶寶的大腦才能反應靈敏。
MFGM乳脂球膜包含神經鞘磷脂等多種磷脂，如果把神經纖維比作大腦中的“光纖”，那髓鞘就像包裹在“光纖”外的絕緣層。MFGM乳脂球膜與DHA相互作用，讓神經信號傳遞快速、定向、完整，且避免信號損失，讓大腦反應更加靈敏。
各位媽媽在日常給寶寶準備的食物中，要注意寶寶對MFGM乳脂球膜的攝入，MFGM乳脂球膜可以增強寶寶反應力，幫助寶寶更加健康聰明地成長！
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