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電餅鐺能做的美食太多了，可遠遠不止烙餅，從麵食到肉食到蔬果，從烙到煎到烤，從中餐到西餐，幾乎無所不能，而且火力均勻，用起來非常方便。我家的電餅鐺幾乎天天不閒著，除了烙各種餅，還做其他麵食及菜品，分享幾種我家常用電餅鐺能做的美食。
一、麵食類
除了各種烙餅，電餅鐺還可以做很多其他麵食。
1、煎餃、水煎包或者春捲。酥脆可口或表皮暄軟底面酥脆，雖然都是麵皮包著餡兒，但跟蒸出來煮出來的風味卻完全不同。
另外，上一頓剩下的煮好的水餃，下次吃的時候放到電餅鐺裡煎一下，就變成了酥脆的煎餃，方便快捷。
2、煎米飯。將剩米飯裡面打入一顆雞蛋，放點鹽跟蔥花，放到電餅鐺裡煎成兩面金黃，焦香酥脆，方便又好吃。
3、各種蔬菜雞蛋餅。幾乎任何蔬菜都可以切絲或者切碎了拌入蛋液和麵粉，煎成菜餅，做早餐營養健康又快手方便。比如胡蘿蔔雞蛋餅、蓮藕餅等等。
4、煎饅頭片、烤饅頭片、烤麵包片。二者區別在於是否放油。嫌叫的油膩的話，不放油直接放進去烤至兩面金黃，也非常好吃，很像燒烤的時候那種烤饅頭片。
另外那種切片面包也可以蘸點蛋液或者直接放入電餅鐺中烤一下當早餐，蘸了蛋液會比較軟，直接烤就是外脆裡軟的。
二、煎各種肉。
1、煎牛排、煎五花肉、煎小肉餅。各種肉，都可以切片醃製一下，然後放入電餅鐺中煎熟。或者肉餡打入一顆雞蛋並調好味，放入電餅鐺中整成一個個小肉餅的形狀，煎熟。比炒燉更方便，味道也好，很適合做早餐。
2、煎雞翅。雞翅提前醃好了，放入電餅鐺中煎至兩面金黃。焦香無比，而且做起來不能更省事了。
3、煎魚、煎大蝦。將魚蝦收拾乾淨，醃至入味，放入電餅鐺中煎熟且表面金黃酥脆。比如香煎鮁魚，我一般都是放在電餅鐺裡煎的，省事啊，不用在一直跟前看著生怕粘鍋糊鍋，而且煎出來的魚蝦一點都不腥，且非常焦香，尤其大蝦，連皮都酥了。
三、煎其他。
1、煎火腿腸、煎雞蛋。方便快捷的早餐哦。
2、煎豆腐。豆腐切薄片撒點鹽當電餅鐺裡煎至兩面金黃，直接吃也可以，再二次加工燉一下也可以，比用鍋在爐子上煎方便太多，也不用擔心會糊。
3、油煎花生米、烤花生米。區別在於前者放油後者不放油。放油煎出來就跟在鍋裡炒出來的油炸花生米一樣，但是火力均勻不用擔心會糊。烤的不放油，直接烤熟，不油膩，可以當零食吃。
四、煎各種蔬果。
1、煎茄盒。我們這邊一般喜歡煎韭菜豆腐餡的茄盒，既當菜又當飯。
2、煎茄子片兒。把茄子切稍厚的片，表面摸少許鹽，放電餅鐺裡煎至變軟，清甜軟糯非常好吃。也可以再放點花椒蒜片入鍋炒一下，比直接炒更加方便、軟糯入味。
3、煎青椒。電餅鐺擦油預熱好以後將青椒丟進去，煎至兩面起虎皮、青椒變軟，撒點鹽，就是一盤簡單的虎皮青椒了，很下飯。再如入鍋加掉生抽、醋、白糖等勾芡一下，那就是標準的虎皮青椒啦！
4、煎紅薯、煎老南瓜。紅薯好吃，可是用烤箱烤或者煮都很費時間，老南瓜也一樣。將紅薯或老南瓜切厚片，放入電餅鐺中煎，五六分鐘就熟了，沒有多餘的水分，又年又甜，而且方便快捷，中間只需要翻面一兩次就可以。
另外有道著名的香煎小土豆相信大家都知道，用電餅鐺來煎也是事半功倍。
注意，不論煎還是烤，電餅鐺都需要提前預熱的，預熱好了再放入食材。另外所謂煎肯定都要放油的，預熱前用刷子薄薄的刷一層油即可。
另外，電餅鐺還可以做披薩，不過這個我沒做過，就不多說了。
除此之外，我感覺電餅鐺除了因為淺不能放太多油炸菜，不能放太多水燉菜，幾乎是無所不能做的，文章中列舉的是我常做的，除此之外，還有很多很多電餅鐺美食，歡迎大家留言分享。
家常美食小廚房
電餅鐺烤栗子，秋天到了，也正是栗子飄香季節，新鮮栗子洗乾淨，用刀給每個栗子開一刀。把還有水分的栗子放入電餅鐺加熱，期間翻動四五次，每次淋入少許水，烤的時間大約半小時，撿一個大一點嚐嚐熟透了關火即可，趁熱吃香甜可口又好扒皮。
電餅鐺烤栗子注意事項，千萬不要偷懶省略給栗子開口些這項，不然受熱的栗子想一個個小炸彈，炸成栗子粉了！
電餅鐺烤肉，羊肉切稍厚些片，用刀背剁的肉組織鬆散些，用洋蔥片、料酒、生抽、胡椒粉醃製二十分鐘備用，電餅鐺加熱刷油，把肉平攤在上面烤制，期間翻動幾次，濃濃的烤肉香味飄出，烤的時間大致八分鐘左右，烤肉做好啦入盤開吃！
還可以烤雞翅，牛肉，豬肉，程序大致一樣！還可以烤蔬菜，如生菜，土豆片，青椒，豆角（豆角要用開水焯一下）電餅鐺加油，蔬菜放入，烤到斷生後刷上芝麻醬，黃豆醬，耗油以一比一量配好的醬汁即可。
電餅鐺做土司雞蛋，電餅鐺加熱融化黃油，土司切片，圓形杯子倒扣在土司上狠狠地一按！扣一個圓形出來，挖穿一個雞蛋進去，蛋白剛凝固時加入火腿片，再把扣下來的圓形土司放在上面，蓋上電餅鐺加熱，兩面金黃即可。
靜太太1
我家的電餅鐺大部分時間被用作烙餅了，不過還可以用它煎蛋，烤肉，烤雞翅等等，正好我前兩天剛用電餅鐺做了烤雞翅，這裡就分享一下吧。
材料，雞翅4個，我用的全翅比較大，蠔油，生抽，鹽，花椒粉，五香粉適量。
做法，雞翅處理乾淨後，正反都劃幾刀，撒適量鹽，五香粉，花椒粉，生抽，蠔油，用手給每個雞翅都塗均勻醃製料。
醃製1小時以上才能入味。
醃好後，電餅鐺預熱刷油，放入醃好的雞翅，烤成金黃色就好了，
這樣做比烤箱烤的還要省事，省時間。醃好後再烤不到十分鐘就能烤好了。
具體做法我在文章裡寫了，有興趣可以關注我後，在動態裡找找那篇電餅鐺烤雞翅的文章。
我是肉絲兒，一個會吃會做會養生的吃主兒，與你分享家常飯菜，手工烘焙，養生食療經驗，歡迎點擊關注我！
吃主肉絲兒
電餅鐺可謂是廚房小家電中的後起之秀，它外觀簡潔、操作起來頗為方便，且具備雙面加熱、自動控溫等功能。
不管烙餅、還是烤雞翅、煎帶魚，只要你想得到的料理，電餅鐺基本上都可以製作。
更重要的是，操作起來非常簡單，哪怕你“十指不沾陽春水”；
也可以秒變大廚，喜歡動手做美食的親們在適合不過。
咱們今天除了烙餅就用電餅鐺來做點不一樣的美食。
芝士三明治飯糰
材料：原味芝士片1-2片、米飯1碗、南瓜80g、雞蛋1個、麵包糠適量、鹽少許、黑胡椒少許、油適量
做法：1. 食材準備。2. 把南瓜去皮切小塊，鍋內放水煮到酥爛撈出。3. 煮好的南瓜放入米飯裡，加少許鹽和黑胡椒，攪拌均勻。4. 拌好的米飯放在鋪好的保鮮膜上，保鮮膜折成四方形，把飯糰做成比芝士片略大一點，不要太厚的飯糰。5. 做兩片飯糰，在中間放上芝士片，如果喜歡可以加兩片芝士。6. 再蓋上一層飯糰，把飯糰的四周壓緊，裹上雞蛋液，麵包糠。7. 放入燒熱的油鍋內，中火炸至兩面金黃即可撈出後，對角切開乘熱吃。
下面這款小餅乾，是我最不經意中做的。口感酥脆，香甜。
主要做起來很簡單。需要的設備很家常。誰都可以做。
雞蛋打散 ＋白糖 煉乳 軟化的黃油 攪拌十幾下就OK
1黃油室溫軟化或者隔水軟化 液體或者固體都可以
2煉乳或白糖調20g，喜歡奶味可以在麵粉中加奶粉20g。
3喜歡蓬鬆的泡打粉可以放1g，想要硬質口感的，泡打粉0.3g左右。低筋粉+泡打粉+芝麻混合均勻，倒入雞蛋混合液中，戴一次性手套和麵，成團後揉兩分鐘左右鬆弛10分鐘，再揉3分鐘左右，麵糰光滑，置於案板30分鐘以上。
4沒有低筋粉可以用30g玉米澱粉+100g普通澱粉代替
整形：電餅鐺上下預熱好後，放進去開薄餅，大概3分鐘翻面。程序結束後，再2分鐘餘熱即可。
此外用電餅鐺還可以烤肉，烤海鮮，烤蔬菜，烤茄子，簡直是沒有它不能烤的！如果家裡沒有烤箱完全可以考慮準備一個這樣多功能小幫手的電餅鐺。
PS：我絕對不是賣電餅鐺的，嘻嘻
美食理想
我用它做鍋巴饅頭，很喧軟很有嚼勁，分享一下我的做法：（1）取適量麵粉，倒入化好的酵母水。用溫水活面，用筷子攪成面絮，下手揉成軟硬適中的麵糰，醒發至兩倍大。這個季節，差不多一個小時左右就發好了。發好的面多揉一揉，排淨裡面的空氣，這樣做出來的饅頭細膩、喧軟、有嚼勁，非常好吃。揉成長條，分成大小均勻的劑子，在揉成饅頭狀，進行二次醒發。二次醒發很重要，根據麵糰的軟硬、室內溫度，決定醒發時間。怎樣才算醒發好了呢？用手拿起一個來，感覺輕飄飄的就好了。多做幾回就有感覺了。
（2）電餅鐺預熱刷一層油，油熱放饅頭，饅頭之間留好距離。饅頭底部微微發黃時，加入適量澱粉水，蓋上蓋子蒸10分鐘出鍋。饅頭非常喧軟，底部還有金黃色的鍋巴，太好吃了。
歡迎朋友們分享您的方法，我在這裡沏上茶，恭候您的大駕光臨！
曉鳳美食
可以用電餅檔烤丹東東港的大黃蜆子。
第一、買來新鮮大黃蜆子，要先吐好沙子。
第二、清洗乾淨後，挑出不新鮮的。
第三、用電餅檔烤大黃蜆子一定注意火候，蜆子開口就好，這樣大黃蜆子鮮嫩，蜆殼內的汁也要喝下，這才是正宗的吃法！
第四、歡迎大家到我的家鄉丹東東港走走看看，吃海鮮看鴨綠江美景！
八一海軍旅順基地
電餅鐺的功能強大，可以說得上是多快好省！我家用來做餅之外，還用它煎牛排 雞排 豬排，做披薩，做蛋糕，煎雞蛋，做生煎餃子，生煎包子，做餅乾，烘烤堅果瓜子類，還有燒烤，烤雞翅，培根。還很方便用來加熱餅類，不用放油，通電2分鐘就熱好了，比起鍋去熱是不是簡單多了？！
小月營養師配餐
娟子美食
電餅鐺，除了烙餅還可以做什麼。電餅鐺的作用非常之多，用途也很廣，雖然作為麵點師主要用途就是用他烙餅，但也會有其他的用途
（1）比如用他煎蛋: 餅鐺升溫，倒入色拉油打入雞蛋，我特別喜歡吃六分熟的煎蛋，你喜歡吃幾分熟的？
（2）也可以用他煎生煎包，不過用餅鐺煎的生煎包由於溫度不均勻，煎的生煎包不是特別美觀，不過對於沒有專業煎生煎的設備還是不錯的選擇
（3）還可以用他煎肉，當然用餅鐺煎肉個人感覺比買的那種小煎鍋味道要好
（4）煎餃，煎鍋貼都可以用餅鐺操作
（5）煎麵包片，把麵包片用雞蛋裹好然後放入餅鐺煎至兩年金黃，也可以用他煎饅頭片
（6）用餅鐺煎土豆片也是一個不錯的選擇，由於餅鐺溫度比較平衡，煎出的土豆片也很好吃
（7）甚至還有用餅鐺炒飯的，絕對是隻有你想不到，沒有做不到，
