崔雨鍇
學生們的暑假都結束了，進入起幾了新學期，隨之而來的媽媽們的苦惱又增加了——不知道每天早上做什麼早餐，今天我給大家總結歸納了幾款營養美觀的早餐做飯，相當簡單易學，一個星期吃不重樣。
美麗家園（我給取個名子吧）
用料：雞蛋兩個，米飯1碗，胡蘿蔔，青豆，玉米粒，火腿，黃瓜，西蘭花，海苔等適量，（家裡有什麼就放什麼，或根據孩子口味調配）
做法：雞蛋打散，攤成薄雞蛋餅，胡蘿蔔切丁，青豆，玉米粒，西蘭花焯熟，火腿切丁，把米飯分成兩等份，一半米飯跟海苔做成平時孩子喜歡的造型，另一半米飯和胡蘿蔔丁，青豆，玉米粒，火腿丁一起炒一下，放少許鹽，然後把炒好的米飯放在雞蛋餅上做成雞蛋卷，再切成孩子的一口量，擺盤就可以了。配上一碗燕麥粥，完美！
這個就更簡單些了，雞腿菇，玉米粒，西蘭花適量，洗淨，焯熟，加上鹽，胡椒，芝麻油調味，配上白水煮蛋和牛奶，營養又健康!
薄餅一張，這個可以在超市買到，也可以自己用電餅鐺在家現烙，火腿一根，雞蛋兩個，打散攤成雞蛋餅（放少許鹽），然後在薄餅上刷一層番茄沙司，放上一層肉鬆（也可放個生菜葉），鋪上雞蛋餅，再放上火腿捲起來就可以了，再配上一碗小米粥。
從墨西哥卷改良來的。薄餅一張，黃瓜，胡蘿蔔，火腿，生菜適量，都切成細條備用，雞蛋打散放入適量鹽，攤成雞蛋餅，切成條備用，薄餅刷上一層甜麵醬，蒜蓉辣醬，再將準備好的食材放進去捲起來即可，再配上玉米麵粥。
用料：麵粉150克，雞蛋2個，西葫一根，胡蘿蔔一根，洋蔥半個，鹽，胡椒適量
作法：西葫、胡蘿蔔擦成細絲，用鹽淹5分鐘，擠出水分，麵粉和雞蛋調成麵糊，加適量水，麵糊不要太稀，放入西葫絲和胡蘿蔔絲，洋蔥切成1釐米的圈，用來做模具，鍋中放少許油，燒熱，放上洋蔥圈，把麵糊放在洋蔥圈中，兩面煎黃，熟透即可。配上一碗綠豆稀飯。
雞蛋灌餅，薄餅一張，做灌餅最好是自己現烙的餅，當餅起鼓，烙熟時，把雞蛋打散，灌入餅中，等雞蛋凝固，再將餅翻個面，現烙2分鐘，餅上刷上孩子喜歡的調味醬，配上黃瓜，火腿條和生菜即可，再搭配一碗五穀雜糧粥。
用料：麵包片2片，雞蛋1個，小火腿，黃瓜，西蘭花適量，鹽，生抽，酷
做法：雞蛋打散放少許鹽，裹在麵包片外，煎成兩面金黃即可，小火腿也煎2分鐘，這樣可以增加小火腿口感，西蘭花掰小朵，洗淨用水焯熟，放入鹽，生抽，酷調味，再將所有食材裝盤即可，配上酸媽，既補充了維生素，還補充鈣。
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饞聯
謝謝邀答 學生早餐除了以上各位的回答，我可以提供一個好吃營養又耐飽的紫米飯糰做法。（可營業用）
材料：一
1 白長糯米2 杯洗淨，加水冷藏浸泡4 小時。
2 黑血糯1杯洗淨，加水冷藏浸泡一夜。
材料：二
老油條 滷豆乾 滷蛋 炒蘿蔔乾 炒酸 菜 肉鬆 細棉糖 甜玉米 韓式泡菜 等等
做法：
1 黑白糯米混合再清洗一遍，放入電鍋 加入一杯水半匙沙拉油蒸熟。
2 用耐熱食品袋，套住厚抹布（防燙） 糯米飯放上攤開加入食材裹緊，用 食品袋套住飯糰。
＊ 甜味：白飯糰加老油條和花生糖粉
