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茄子是日常生活中的的一道菜，是為數不多的藍紫色蔬菜之一，茄子營養豐富很值得吃的哦，那麼茄子的功效與作用有哪些呢，下面跟隨小編一起來詳細瞭解瞭解吧！
1、茄子能抗衰老
茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。
2、茄子能清熱解毒
用於皮膚潰瘍、口舌生瘡、痔瘡下血、便血。中醫學認為，茄子屬於寒涼性質的食物。所以夏天食用，有助於清熱解暑，對於容易長痱子、生瘡癤的人，尤為適宜。
茄子能散血、消腫、寬腸。所以，大便於結、痔瘡出血以及患溼熱黃疸的人。
3、茄子能降血壓
茄子有良好降低高血脂，高血壓功效。
4、茄子能保護心血管、抗壞血酸
茄子含豐富的維生素P，這種物質能增強人體細胞間的粘著力，增強毛細血管的彈性，減低毛細血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子還有防治壞血病及促進傷品癒合的功效。
5、茄子能防治胃癌
茄子含有龍葵鹼，能抑制消化系統腫瘤的增殖，對於防治胃癌有一定效果。此外，茄子還有清退癌熱的作用。
家裡吃茄子時，剝掉的茄子蒂別扔，有大用處的。
茄蒂肉質較為厚實，是藥性比較好的關鍵部位。
據說，茄子蒂煮水能治咳嗽，這是真的嗎？
茄子蒂屬於中藥的一種，有很好的藥用和營養價值，還能清熱解毒、止咳化痰，一般可以用來輔助治療咳嗽。
茄子蒂主治肺熱咳嗽
雖然茄子蒂可以用來幫助緩解咳嗽，但並不是所有的咳嗽都適合服用茄子蒂的。茄子蒂屬於寒涼之物，風寒感冒者就不適合服用，吃了可能反而加重風寒感冒的症狀。
茄子蒂用來煮水是清除肺熱，幫助治療內熱引起的肺熱咳嗽。
茄子蒂治咳嗽的做法：
把茄子蒂切下來（茄子把兒和茄子之間的一點兒托兒取出來，把中間的硬芯去掉。），用4個左右，放到鍋里加入500g左右的水，水開後煮10分鐘左右。放涼後就可以喝了。直接喝水就行了。連續喝10天左右就會見效。要想取得更好的效果，可以提前把切下來的茄子蒂把放冰箱冷凍幾天，增加寒性。冷凍半天之後取出，再放入鍋中煮水。
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