體驗經濟、跨界經營、技術進步；北京、上海、香港半島酒店；152年曆史。
“上海半島酒店是為孫子建造的”，上海半島酒店董事局主席王偉賢先生如是說。酒店投資確實不能急功近利。
半島酒店集團以在每個大都市只建立一家頂級豪華飯店的理念而聞名於世，被國際飯店業尊稱為“五星半島”，152年來旗下10家半島酒店分佈於香港、上海、東京、北京、紐約、芝加哥、比華利山、曼谷、馬尼拉、巴黎，其中香港半島酒店、東京半島酒店、紐約半島酒店、芝加哥半島酒店4家酒店是100%的擁有權，其餘6家酒店分別擁有42%至75%股權。
1982年，香港半島集團管理北京建國飯店，這不僅標誌著中國飯店集團化管理的開始，也標誌著境外飯店管理集團開始進入中國市場。香港半島是第一是使用Fidelio前臺軟件(PMS)的中國酒店，因而此軟件迅速佔領了中國高星級酒店市場。
半島酒店2018年上半年息稅折舊攤銷前利潤6.64億港元，同比上升18.36%。
一、中國區域半島酒店2018年上半年業績
1、上海半島酒店（2009年成立、235間客房、權益50%）
營業收入2.49億元+2%
公允價值31.39億港元-2.12%
賬面值27.04億港元-3.70%
息稅折舊攤銷前利潤0.8億港元-20.00%
淨利潤-0.26億港元（2017年上半年-0.52億港元）
趙煥焱評述：上海半島是內地唯一擁有2家米其林餐廳的酒店，逸龍閣評為米其林二星，艾利爵士餐廳米其林一星。2017年營業收入5.21億元、同比上升2%；出售公寓收入6.45億元；息稅折舊攤銷前利潤2.03億元；扣除利息後營業利潤4838萬元。
綠地控股2013年5月8日控股盛高置地並且更名為綠地香港控股有限公司，但是由盛高置地持股50%、當時每年高額虧損的上海半島酒店被盛高置地要求剝離給現大股東董事局主席王偉賢個人持有。上海半島酒店的股權由大酒店及盛高名譽主席王偉賢私人各持一半，上海外灘半島酒店有限公司主席王偉賢兼為綠地集團(香港)名譽主席。
2、北京王府半島酒店（1989年成立、230間客房、權益76.6%）
（趙煥焱說明：系中外合作，目前經濟權益100%，合作期滿歸中方）
營業收入1.24億元+53%
公允價值17.15億港元-5.46%
賬面值17.00億港元-4.33%
趙煥焱評述：北京王府半島酒店的前身是王府飯店。1989年，王府飯店由總參謀部在北京建立，建立之初上海香港酒店集團就佔有25%的股份，總參部佔有75%。1998年，政府要求軍隊不能再持有私有企業股份，於是總參就將持有的股份分別賣給了香港建設公司，香港上海大酒店公司和光大集團。2011年，香港上海大酒店公司收購了香港建設公司股份，公司股份增至76.6%，2003年9月王府飯店更名為王府半島酒店。
3、香港半島酒店（1928年成立、300間客房、權益100%）
營業收入6.6億港元+9%
公允價值123.01億港元+1.31%
賬面值99.41億港元+0.10%
趙煥焱評述：香港半島酒店共有4.8萬件純銀餐具，市值100萬美元，每天需啟動8部打磨機擦拭，餐具自1925年至今都是用同一個製造商；門僮每天為客人拉開雕有一對門神的玻璃大門約4000次，他們身上的全白制服和白帽自開業以來是同一款式；酒店有775名員工，平均2.6位員工服務1位客人，其中有1個員工服務75年，2個員工服務40年，服務達30年的有9個，20年的則有29名，10年以上則有148名，員工流失率全港最低；1960年大修時更換了大堂的吊扇和水晶燈後，保留了大堂的哥德式圓柱頂，上有素白人面像共76個。
4、趙煥焱解釋公允價值
香港地區自2005年1月開始實施的新會計制度規定，公司須每年按市值重估旗下投資物業的價值，重估後的市值差額作為盈利或虧損反映，直接影響公司盈利。
中國財政部2006年版新財務準則也引入公允價值法作為資產評估的方式之一，資產和負債按照在公平交易中，熟悉情況的交易雙方自願進行資產交換或者債務清償的金額計量。公允價值的使用前提是公允價值應當能夠可靠計量。
內地其他幾種估值方式為歷史成本法、重置成本法、可變現現值法、現值法。房屋建築物採用重置成本法的具體評估值＝重置全價×成新率；重置全價=建築安裝工程綜合造價+前期費用及其他費用+資金成本+利潤+銷售費用；成新率=打分法確定的成新率×60%+年限法確定的成新率×40%。機器設備採用重置成本法評估價值 = 重置全價×綜合成新率。
二、152年曆史
半島酒店創始人猶太人嘉道理家族祖先世居巴格達。
1880年代，嘉道理家族自香港到上海發展，在經營茶葉及陶瓷獲利甚豐後，便購入大量土地後獲利，在上海捐資建立一所結核病療養院和中山醫院的皮膚科、大理石大廈(現上海市少年宮)等。
1866年，嘉道理家族在上海創建了香港上海大酒店有限公司，當時在香港和上海同時啟動營業，堅持以參股、控股酒店物業方式發展。
1866年，香港上海大酒店有限公司成立，當時在香港和上海同時啟動營業。
1906年，伊利-嘉道理購入香港上海大酒店的大量股份，成為大股東。
1924年，公司已擁有當時上海最豪華的3家飯店。
1928年，嘉道理家族投資40萬美元，建造香港半島酒店。
二戰開始後，香港上海大酒店有限公司出讓在內地的所有股權離開上海，轉而以香港半島作為酒店公司的旗艦標誌。
1982年，香港半島集團管理北京建國飯店，這不僅標誌著中國飯店集團化管理的開始，也標誌著境外飯店管理集團開始進入中國市場。香港半島是第一是使用Fidelio前臺軟件(PMS)的中國酒店，因而以後迅速佔領了中國高星級酒店市場。
20世紀80年代，嘉道理家族的第三代掌門人米高-嘉道理任中電控股及香港上海大酒店主席，擊退“股市狙擊手”劉鑾鴻和羅旭瑞對香港上海大酒店的兩次敵意收購。半島酒店當時是香港最高端酒店，劉鑾雄以旗下中華娛樂行和愛美高連同麗新制衣以每股53元爭取大酒店董事席位、話語權，最後以嘉道理接手劉持有的大酒店股份為終結，此舉使劉氏旗下中華娛樂行獲利達9200萬港元，愛美高則賺取4200萬港元。
1994年，半島酒店大幅翻修擴建，除了興建30層樓高的半島新翼以外，還投資興建直升機坪，成為香港唯一一家擁有直升機服務的飯店，嘉道理還投資10億美元買下紐約半島酒店、比利華山半島以及曼谷半島酒店。
2003年，嘉道理家族以45億美元的資產被《福布斯》雜誌列為香港第四大富豪。嘉道理家族是怡和、太古、匯豐之外另一著名的英資財團。其核心資產是中華電力34%股權和香港大酒店集團58.82%股權，並持有大量非上市資產，如寶源投資等。
2003年，香港半島酒店被《時代週刊》評為最受讀者喜愛的商務飯店，同時被Business Traveller評為全球最佳商務飯店第二名。
2004年5月7日，嘉道理家族正式宣佈投資上海半島酒店，這是它闊別半個多世紀後的迴歸。
2004年，在美國Zagat調查機構在全球範圍內所作的一項調查中，香港半島酒店被評為全球最好的飯店，在全球十佳飯店中名列第一。
2007年9月，東京半島酒店開業。
2014年8月1日，巴黎半島酒店開業，客房200間。
2015年7月7日，香港大酒店公司簽約伊斯坦布爾項目，與SLI等公司訂立股東協議，同意就伊斯坦布爾項目成立合資公司，在獲得競爭事務委員會批准的前提下，大酒店及SLI將各佔合資公司一半股權，並通過合資公司，將位於土耳其伊斯坦布爾的物業發展為豪華酒店，現時承諾投資額約3億歐元，大酒店佔投資額一半，即1.5億歐元。現時SLI持有一個伊斯坦布爾物業的多種設施建造、發展與營運該項目區的經營權，年期由2014年2月14日起為期30年，將由SLI租賃予合資公司。按照股東協議，重建完成後，該酒店將根據合資公司與大酒店訂立的協議，交由大酒店管理與營運。
三、跨界商場經營的鼻祖
香港半島酒店長期與70多家品牌商品供應商保持良好合作關係，上海半島酒店的商場收入曾經達到酒店全部營業收入的20%，全球獨一無二的。
半島酒店集團與高級時裝購物網站合作，與NET-A-PORTER網站共同發佈風尚袖珍指南，介紹全球度假城巿，風尚指南內容包括“品鑑半島酒店”、“文化薈萃”、“餐飲消閒”、“購物時尚”。
上海半島酒店推出Princess 54，一艘價值人民幣1500萬的豪華遊艇，特別提供私家黃浦江遊覽。這艘長16.5米的Princess 54遊艇，船身帶有上海半島酒店標誌並由酒店精心佈置，每次出航可載客十名，為乘客帶來獨一無二的外灘和浦東絢麗天際線的水上風光。從2013年10月起，Princess 54將成為由酒店管理的又一提供特別定製活動的全新場所。遊艇將為酒店客人提供特色午餐、夜間浦江遊覽、私家宴會、家庭慶祝會、特別派對和雞尾酒會。停靠在距酒店僅十分鐘車程的黃浦江幸福碼頭，Princess 54擁有沃爾沃D12-800雙引擎，並配備了全套半島禮遇。柚木鋪成的甲板平臺，延伸的飛橋和至兩側甲板的樓梯，U型沙發以及水吧讓客人徹底放鬆並享受水上旅程中獨有的上海美景。同時Princess 54也可以為客人安排日出早餐，落日雞尾酒，以及由上海半島酒店大廚特別製作的午餐和晚餐菜單。配合浦江遊艇遊覽的菜式包括夏日蔬菜卷、印度香辣火雞配特製酸奶酪，進口冷切，蟹肉色拉卷，法式酸奶和檸檬百里香以及甜品拼盤和新鮮水果等。
半島酒店集團2013年夏季推出全新系列“半島學堂”活動，旗下9家半島酒店推出的新活動包括騎大象暢遊泰國葡萄園、洛杉磯馬里布華宅週末海濱假期、上海歷史文化導賞、以及紐約消防局探訪等等，讓住客全方位領略各家半島酒店所在名城的地道社會文化風貌。活動包括香港傳統工藝、堀木江梨子和紙藝術、中國書法藝術、泰式繪畫班等等。
四、利用技術進步的紅利
半島是大中華區第一個使用前臺軟件(PMS)Fidelio的酒店，該軟件以後迅速佔領了中國高星級酒店市場。
香港半島酒店的研究和技術部的27人負責酒店定製化的設備，酒店床邊和書桌的平板可以控制房間內所有的按鈕開關及電視機，還可以選擇顯示餐廳菜單、酒店服務、閱讀天氣資訊、調節客房溫度及“請勿打擾”指示。
東京半島酒店裡你可以看到無處不在按鈕如房間走廊裡的第一個按鈕，小屏幕上立即顯示出了室外的天氣和溼度，為出門穿衣提供了貼心的建議。浴缸內有“SPA”按鈕，幫助客人可以調節各式燈光變化，還有音樂按鈕幫助住客在三種音樂風格中進行切換。酒店智能馬桶側面的牆上佈滿了整排的按鈕，可以指揮馬桶做出不同的動作，比如加溫馬桶邊緣、沖水、前後噴水、吹乾、調整馬桶蓋位置等等。客房裡電話鈴聲響起時，收音機或電視機會自動轉為靜音模式。浴室裡的電話還有數字濾音功能，可濾掉回聲及雜音。夜間電話響時，床頭燈會微微發光，以“溫柔”的方式提醒住客接電話。酒店同時為來著不同地方客人將電話顯示為該國的文字顯示。當你在接通電話時，房間內的廣播和電視都會自動變成靜音，而且只需按個鈕就能免提接聽。當客人想用Skype撥打電話，也不必依靠筆記本電腦，因為房間電話上已經設有一個Skype的專用按鍵。如果上街的話，客房電話還能帶著出門，只要按下其中一個鈕就能直接聯絡到酒店工作人員。在衣帽間的梳妝檯上還安裝了可以自動感應的美甲吹風機，方便愛美女士客人。
五、與時俱進提升客人體驗
半島酒店集團推出半島流動體驗應用程序，客人透過流動程序訂房，可享免費提升至高一級客房連早餐禮遇；peninsula.com 網站訂房可享免費提升至高一級客房禮遇。網站可直接閱讀半島酒店集團與旅遊指南出版社《LUXE City Guides》製作的《Pen Cities by LUXE》旅遊指南，瞭解10家半島酒店所在名城的餐飲，娛樂，購物，設計，夜生活消遣以及水療養生、新店鋪、特色文化活動以及節慶活動等旅遊資訊推介。
2013年8月，全球半島酒店推出“龍情”住宿體驗，美國紐約、芝加哥和比華利山3家半島酒店為“半島美國之最”住宿計劃、“半島家庭樂”住宿計劃；香港半島酒店為“孝心之旅”住宿計劃。全球9家半島酒店供應豐富的中式早餐（包括點心、粥品、麵食、豆漿、中國茶）及中文報章，客房內備有拖鞋、剃鬚用品、牙刷、中文電視頻道及旅遊刊物；酒店也可按客人要求提供電水壺、茶葉及其他個人用品等。客房備有簡體中文版本的客房送餐菜單、客房設施操作指南、保險箱及床邊控制檯使用說明等。美國3家酒店包括超值房價、交通接送、早餐、中文報章等優惠禮遇、令旅客投入個人化、盡顯三大名城特色的住宿體驗。美國三家半島酒店分別位處當地最優越地段，與雲集國際名牌、著名本地設計師名店的高級購物區僅舉步之遙，同時也毗鄰當地的美國頂尖學府及大學。香港半島酒店今年適逢創業85年，特別呈獻“孝心之旅”住宿計劃，方便國內客人與父母同遊香江，藉此答謝雙親養育之恩；此住宿計劃包括由嘉麟樓中餐廳精心設計、象徵香港歷史變遷的“向香港致敬”佳餚，另有專人拍攝家庭照，締造難忘的溫馨回憶。各家半島酒店同時推出的“半島家庭樂”住宿計劃優惠包括12歲以下小童入住相連客房獲享五折特惠房價、12歲以下小童免費餐膳以及為小童而設的特色活動；“夏日悠遊”住宿計劃則呈獻優惠房價、每天早餐及提升至高一級客房等多項禮遇。
六、香港半島酒店11年經營數據
（平均房價、每間可供房收入的貨幣單位：港元）
年度/出租率/房價/RevPAR/ RevPAR同比
2017年/75%/4891/3647/+0.05%
2016年/72%/4843/3473/-0.12%
2015年/73%/4760/3477/-10.16%
2014年/75%/5144/3870/+3.73%
2013年/72%/5170/3731/-8.37%
2012年/79%/5133/4072/+21.66%
2011年/74%/4503/3347/+14.39%
2010年/70%/4197/2926/+21.87%
2009年/57%/4176/2401/-25.41%
2008年/71%/4504/3219/+1.16%
2007年/77%/4151/3182/——
附：趙煥焱昨天在《每日經濟新聞》、《第一財經日報》等發表觀點：
1、【趙煥焱2018年在媒體發表觀點186】2018年9月19日，《每日經濟新聞》張韻在“旗下酒店顧客信息被公開叫賣，華住：嫌疑人已逮捕交易未達成”文章中引用了華美顧問集團首席知識官、高級經濟師趙煥焱的數據和觀點如下：
華美酒店顧問機構集團首席知識官趙煥焱對《每日經濟新聞》記者表示，中外酒店集團都有發生此類情況，酒店集團必須把提高信息技術水平作為核心競爭力，不斷提高防範水平。
2、【趙煥焱2018年在媒體發表觀點185】2018年9月19日，《第一財經日報》樂琰在“第一八佰伴：見證上海改革開放的商業地標”文章中引用了華美顧問集團首席知識官、高級經濟師趙煥焱的數據和觀點如下：
“如今，消費者習慣都有所改變，實體零售又進入了新的階段，如何應對電商競爭，做好新零售，是上海第一八佰伴必須要思索的。”華美首席知識專家趙煥焱分析。
3、【趙煥焱2018年在媒體發表觀點184】2018年9月18日，《酒店評論》吳瓊瑤在“悅榕張齊娥：在絢爛的中國夢中，揮墨譜寫一方場景”文章中引用了華美顧問集團首席知識官、高級經濟師趙煥焱的數據和觀點如下：
“與萬科的合作，相當於有一個大業主在背後做支持，能促進悅榕集團的快速擴張”，華美酒店顧問機構首席知識官、高級經濟師趙煥焱表示。
4、【趙煥焱2018年在媒體發表觀點183】2018年9月18日，《執惠》周鳴岐在“從IPO披露數據看復星旅文含金量，佈局文旅它還有哪些不足？”文章中引用了華美顧問集團首席知識官、高級經濟師趙煥焱的數據和觀點如下：
對比一下目前最新的全國代表性城市高星級酒店數據情況（數據來源：華美顧問-趙煥焱）：2018年第一季度全國五星級酒店經營數據；2018年1至7月上海高星級酒店數據；2018年1至7月北京高星級酒店數據（具體數據略）。
【查看趙煥焱573篇原創文章】“查看歷史消息”往前查閱。
【趙煥焱】華美顧問集團首席知識官、高級經濟師。大型酒店集團總部17年多研究經歷，酒店諮詢企業10年多研究經歷。榮獲2008年6月13日首屆《價值中國》“最具影響力百強專家”、2008年12月4日中國酒店業改革開放30年紀念大會“影響中國酒店一百人”、2016年9月20日中國酒店及商用廚具行業大會“終身成就獎”、2016年11月4日CHTA全球2016年會“特別突出貢獻獎”、2017年4月23日“中國酒店卓越貢獻金龍獎”。
【部分名譽職務】中瑞酒店管理學院酒店業研究中心特約研究員、廣西酒店管理學會首席顧問專家、中國智慧酒店聯盟理事長、四川省智慧酒店聯盟名譽理事長、上海樂遊際文化傳播有限公司戰略顧問等。
【工作追求】在專業之巔，化智識為方法。
【趙煥焱發表演講194次】其中，2008年3次、2009年4次、2010年9次、2011年16次、2012年21次、2013年25次、2014年25次、2015年32次、2016年24次、2017年20次、2018年至8月13日14次。
【趙煥焱發表文章783篇（不包括自己發佈的原創自媒體文章）】其中，2004年1篇、2005年28篇、2006年9篇、2007年33篇、2008年17篇、2009年34篇、2010年47篇、2011年39篇、2012年34篇、2013年45篇、2014年54篇、2015年82篇、2016年88篇、2017年209篇、2018年至9月18日63篇。
【趙煥焱接受採訪在報刊發表觀點2028次】其中，2006年8次、2007年18次、2008年11次、2009年42次、2010年50次、2011年82次、2012年175次、2013年210次、2014年272次、2015年314次、2016年372次、2017年288次、2018年至9月19日186次。
趙煥焱演講
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