“老一輩說，要一直堅持川系麻辣口味，
讓喜歡川味的人，找到屬於他們的味道”。
私房麻辣豬天梯
在成都豬天梯也叫牙花兒，
即為豬上顎，
口感吃起來脆蹦蹦的，
沒有吃過的，
建議要嘗試一下，
食材：豬天梯、食用油、辣椒、八角、花椒、香葉等。
20餘年私房底料，“入口香、再其麻、後其辣“ 八零年代的老滷館，經過十來年的不斷沉澱，無論從口味還是醬料都是受到鄰居街坊的認可，從而確立屬於店裡的私房底料，至今已延續二十餘年。
不同的辣椒，不同的辣度，營造出入口辣度的層次感，味覺的享受。
選用當日新鮮食材，食材的好壞往往決定了最終味道的呈現品質。
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