夏天不食葡萄黑 好比河南人不懂大鍋菜 中不中你嘗嘗


淡墨流年,經過的事,遇見的人,點點滴滴,記憶成了故事。這兩年的夏日,我心裡總有一串串甜蜜的惦念,這便是對於“富禧”葡萄的期盼。

舌頭不會欺騙我的心。自從前年尋到了陽光玫瑰的“老窩”,我這兩年吃葡萄只吃“富禧”的葡萄;前些天看到街頭水果店裡葡萄已經大量上市,便趁著週末,與朋友驅車直奔鄭州西郊的富禧生態園。

八月的葡萄園,生機盎然,綠意盈盈的藤蔓下,一束束豐碩的果實被白色紙袋包裹著,顯得高貴而神秘;陽光透過茂密的枝葉,斑駁了一地淡淡的清香。

“富禧”堅持高品質葡萄種植理念,不上化肥,不施加催熟劑,是真正放心的有機葡萄。眼下園裡的“夏黑”葡萄正是最佳採摘期。

夏黑,原產於日本,是巨峰葡萄和無核白葡萄雜交培育而成的歐美雜種葡萄,果皮呈紫黑色或藍黑色,可謂葡萄界的一匹黑馬。

夏黑,真的挺黑,也被稱為“東方黑珍珠”;不過你千萬不要嫌棄它長得黑,咬上一口,滿嘴果汁溢出,那味道好像初戀,一次就忘不了的甜蜜蜜。

夏黑葡萄不僅繼承了巨峰葡萄的“帥氣”,同時也比巨峰葡萄糖度高、酸度低,香味濃郁,而且無核;這幾年已成為國內市場上最為好吃的葡萄品種之一。

據研究發現,夏黑是緩解疲勞的好手,因為黑葡萄中所含的鉀、鎂、鈣等礦物質遠遠高於其他葡萄。另外,夏黑葡萄還能軟化血管,比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,可預防心腦血管疾病。

夏黑比普通的葡萄熟的早,7月份就開始逐漸成熟了。眼下“富禧生態園”裡一串串果粒飽滿的夏黑,已綴滿枝頭藤蔓。

園內還有許多其它的優良品種,我看到巨玫瑰、金手指、戶太、陽光玫瑰等葡萄品種也已基本成熟,採摘期一直可以延續到10月份。

在富禧生態園,還巧遇了鄭州供銷社劉主任帶領的許多助農大V們,他們充分發揮政務微博的公信力,堅持精準有效地推介鄭州名優、特色農產品,從而助農增收。

近年來,鄭州供銷社以服務三農為宗旨,堅持聯合知名大V開展體驗式助農活動,擴大當地農產品的知名度與美譽度,探索出了一條解決農產品買難賣難的新途徑。

中午時分,我被園子裡飄來的一陣陣濃郁香味所吸引,一打聽,原來是生態園休閒小院的特色老家大鍋菜。

“哇,這裡還有大鍋菜吃呀!”,沒想到摘完葡萄還有美味相待,這味道不亞於夏黑對我的吸引。

大鍋菜是地地道道的河南家常菜,我雖然不是河南人,但這些年身在河南,早已愛上了河南大鍋菜的味道和特有的文化。

我感覺河南的大鍋菜就如同河南人愛說“中”一樣,“中”不僅是好的意思,也深深體現了河南將東西南北的精華吸收中和的理念。

大鍋菜就把“中”發揮得淋漓盡致。菜裡有肉、粉條、白菜、紅蘿蔔、豆腐等豐富的食材,熬燉中各種菜餚互相借味,雜而不亂,濃香四溢。

逢年過節,好友聚會,大鍋菜就酒,再加兩個饅頭,是無數河南人心中的全家福,人們依戀那碗濃香,更依戀那份故鄉情。

我嘴裡嚼著葡萄,手裡端著大鍋菜,已經分不清是夏黑的甜蜜襯托了大鍋菜的濃郁,還是大鍋菜提煉了葡萄的美味。

當生態園熱情的老闆問我:“你嚐嚐中不中?”時,我忙不迭地一個勁點頭:“哈哈,中!中!中!”。

【三姐姐溫馨特色】鄭州市高新區創新大道與堂口交叉口向西一公里路北,導航定位“富禧生態園”便可輕鬆到達。【作者簡介】三姐姐:中國攝影家協會會員、專欄作家、旅行家。新浪微博:三姐姐視界 ,微信公眾號:三姐影話。【版權聲明】本圖文版權歸三姐姐所有,未經允許,不得轉載、商用。


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