又逢秋高蟹肥時，在有些人饕餮之餘猛發朋友圈時，另一些人卻在猶豫：
孕婦能吃嗎？哺乳期能吃嗎？XX病患者能吃嗎？……不敢吃螃蟹的人，趕緊往下看☟
6類人慎吃螃蟹，你在其中嗎？
從營養角度來說，螃蟹高蛋白、高膽固醇、高嘌呤，知道了這些特點，有些朋友就得小心了！
>>>過敏體質人群<<<
高蛋白食物進入體內可產生組織胺、引起過敏反應，有的人表現為蕁麻疹或哮喘，有的則是噁心、腹痛、腹瀉。
平素海鮮過敏、有蕁麻疹、過敏性哮喘、過敏性皮炎等過敏性疾病，以及患有皮炎、溼疹等皮膚病的患者，吃螃蟹真的要慎重。
>>>心血管病患者<<<
螃蟹最香的部分要數蟹黃，但一隻螃蟹的蟹黃，膽固醇含量就抵一個成年人全天所需攝入量，這對心血管病患者非常不友好。
動脈硬化、高脂血症、冠心病、高血壓患者，無論是蟹黃本身，還是蟹黃豆腐、蟹黃點心等等，都不是你們的“菜”。
>>>膽道疾病患者<<<
膽囊炎、膽結石的形成與體內膽固醇過高、膽固醇代謝障礙有關，吃螃蟹有可能加重或誘發膽道疾病。
膽囊炎、膽石症、慢性胰腺炎患者，可以和心血管病患者一起嚐嚐別的美食。
>>>肝病患者<<<
蟹肉高蛋白高脂肪，不易消化吸收，肝病患者吃了容易腹脹、噁心、嘔吐。
肝病患者想吃螃蟹過把癮，大概很難。
>>>痛風患者<<<
螃蟹屬高嘌呤食物，嘌呤在人體內的代謝最終產物是尿酸，尿酸過多會加重痛風。
▲痛風患者請避開高嘌呤食物
嘌呤代謝異常或痛風患者還是不吃螃蟹為好。
>>>特殊時期女性<<<
中醫認為蟹肉有散血作用，如在經期大量進食易致胃寒腹痛，孕婦有傷胎之弊，哺乳期則可能引起寶寶過敏等問題。
蟹肉鮮甜誘人，但一時的忌口也必要。
技能篇：吃螃蟹必知3件事！
完美避開以上5種情況，可以開動了吧？NO！螃蟹的品質、做法、吃法也關係到你是美餐一頓，還是生病一場。
“別抱僥倖買死蟹
應季鮮貨自然有貴的道理，要享口福又要貪便宜，低價買來不新鮮的蟹，那可危險了！
細菌分解死蟹（或不新鮮的螃蟹）體內的氨基酸，會產生大量組胺類物質，它隨螃蟹死亡時間延長而增加，加熱也不易破壞 ，過敏和中毒近在咫尺。
▲新鮮的才放心！
“醉蟹糟蟹要少吃
酒水浸泡過的蟹肉原有風味得以保存，不少人酷愛這種鮮甜味道，但未經高溫製作的螃蟹，體內致病微生物無法通過“酒勁兒”完全去除，醃製幾乎等於生吃，病毒感染、胃腸炎等都有可趁之機。
“吃蟹技能需掌握
蒸透的蟹肉香噴噴，讓人忍不住吃得一乾二淨，但螃蟹的腮、心、胃、腸絕對不能吃，因為一個字：髒！
另外，蟹肉性寒，凍飲和生冷瓜果就不要在螃蟹大餐上湊熱鬧了吧，祛寒暖胃、增鮮去腥的薑末醋汁倒是可以多蘸一些。
中秋將至，樂約健康預祝朋友們幸福團圓，平安康健！
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