秋季是一個讓我又愛又恨的季節，愛它是因為它代表天高雲淡，秋高氣爽，碩果累累；恨它是因為小編我每年這個時候，臉一定會過敏一次，後來看醫生，醫生說是因為“臉皮太薄”，天干引起的，平時多喝點水就行了，說起水啊我還想起了一個好笑的事情：外國人一直覺得中國是一個神奇的國度，不論什麼事情，多喝白開水就可以解決了，比如說，感冒了不去看醫生，多喝點白開水就好了；來例假了肚子疼，多喝點白開水就好了，天太冷了不活動一下，多喝點白開水就好了，上火了也不用吃消炎藥，多喝點白開水就好了，這不，醫生說了，天太乾了，讓我多喝點白開水就好了，其實，這是我們這的一種表達方式，大概意思就是說：沒什麼大問題，閒著也是閒著，喝點水吧，外國人想了解我們這博大精深的文化，哪那麼容易啊，但是秋季，天乾物燥，女人想滋潤光喝水還不夠，要常喝這碗湯哦！今年我隔三差五就喝這個，身體狀態真的好了太多！
今天推薦的是一道“絲瓜養顏湯”，而且是男女都適合食用的一碗湯，而且做法簡單，營養健康，用的還是秋季的當季蔬果：絲瓜。大家都知道，絲瓜的汁液和果實有美容養顏的作用，經常食用最明顯的效果就是補水和美白，在這個乾燥的秋季，常喝這碗清淡又營養的湯，讓你由內到外都水潤，面膜都省了！
因為現在是絲瓜大量結果的季節，好多人自己院子裡都種著，所以也不稀罕了，平時除了炒，也不知道怎麼吃，今天推薦這道鮮香奶白的絲瓜湯做法，3分鐘就可以做出奶白色，喜歡的朋友仔細往下看哦！
【超補水的奶白絲瓜湯】
【所需食材】：絲瓜一根，雞蛋3個，粉絲一把，醋一勺，食鹽少許，食用油適量。
【烹飪方法】：1. 先把絲瓜洗乾淨之後去皮切成段，然後對半切開，改刀成大小均勻的小塊裝盤子裡備用，如果絲瓜的個頭特別大的話，用一半就夠了。
2.雞蛋3個磕到碗裡打散，適量放入一點鹽，覺得腥的朋友可以放一點料酒。有很多地區的朋友習慣在雞蛋裡放十三香，我們這沒這個習慣，我爸爸是一位將近40年的老廚師，他說炒雞蛋忌諱放十三香，影影點點影響成品的整體美觀，不過，料酒可以。
3.油鍋燒熱，改成小火。把打好的雞蛋緩慢的倒進鍋底，儘量炒老一些，做湯的雞蛋和平時炒雞蛋吃是不一樣的！炒雞蛋吃可以多放點水，又軟又嫩；做湯的雞蛋儘量炒的老一些，在燉湯的時候才不會碎，想做一鍋白湯，就必須炒雞蛋了，平常那種往鍋裡甩雞蛋花的做法也很鮮美，但是做不出白湯。白湯秘訣往下看。
告訴大家一個做白湯的3要素，喜歡的趕緊收藏哦，錯過太可惜了！
一是足夠的蛋白質，比如雞蛋，魚肉之類；二是適量油脂，這就是食用油的作用；三就是燒開的水。滿足這三要素，一鍋湯3分鐘就白了。硬放涼水也可以，得熬上10分鐘左右才會變白。做魚湯也一樣，魚本身脂肪含量低，用食用油（油脂）輔助煎一下，再加入燒開的清水，3分鐘保證熬出奶白色的魚湯，不信可以去試一下。
4.炒好的雞蛋加入燒開的清水，燒上一會燒白之後，加入適量食鹽調一下湯，然後把粉絲放進去直接煮，不需要提前泡發，人少的話半把就夠了。然後把絲瓜丁一併放進鍋裡煮，一直煮到絲瓜變軟就可以關火啦！如果你喜歡趕緊試試去吧！
這道超補水的奶白絲瓜湯是不是很簡單呀！每次做，我都喜歡加點醋進去再喝，又清口又美味，每次都喝不夠！家人平時多吃點醋也是很好的，尤其是老年人，多吃點醋可以軟化血管，促進鈣吸收！
如果你也喜歡宋宋家的食譜，一定要點贊，轉發，收藏和分享給身邊的人哦！宋宋一直信奉“世界是用來玩的，美食也一樣，那就讓美食成為你生活中的一道風景吧！
閱讀更多 宋二孃娘 的文章
