大自然有很多神奇的物種，有的長得就很神奇，有的則是習性神奇。蛋樹，一聽就是一種神奇的樹，那麼蛋樹是什麼，是長了蛋的樹嗎？長的蛋能吃嗎？下面一起來認識下這種能長蛋的樹吧。
蛋樹知識
大多數植物的名字都和它們的形態有不小的關係，蛋樹這個名字就非常形象，因為看起來就像是一顆樹上結滿了一顆顆剝了皮的潔白光滑的蛋，讓人一看就很想知道是不是真的蛋，是不是能吃。
其實蛋樹的學名叫金銀茄，是一種多年生被子植物，有紫、淺紫或綠色的直立莖，就像茄子一樣，高約30cm，單葉互生，花多為紫色。果實常常是白色的或黃色的，果皮平滑光亮，四季開花結果，葉、花、果能長期共存，還有一定的觀賞價值。
蛋樹果實可以吃嗎
蛋樹的果實看起來就和蛋一樣，事實上也是可以吃的，味道還比較鮮美。那這種果實要怎麼吃呢？
可以直接食用，也可以做成冷盤和水果沙拉，就像西紅柿或者是青瓜一樣，生食味道也是很不錯的。
其實也可以像茄子一樣烹調食用，茄子的做法很多，紅燒、清蒸、涼拌等，但是有一點區別就是蛋樹的果實是甜的，做菜的話可能大部分人都不習慣，畢竟大多數人都習慣吃鹹味的菜。如果用糖直接涼拌的話，就像涼拌西紅柿，也可能太甜。
所以事實上在歐美地區蛋樹都是以觀賞作用為主，很特別很吸引人，很少是用來食用的，我們國家倒是可能會喜歡食用，只是國內沒有生產，所以也比較少食用。
分享到:
閱讀更多 植物大全之家 的文章
