据初步统计，二十世纪初欧美国家的人会每周洗一次澡，发展到今天，他们几乎每天都会洗澡，甚至洗澡次数多得已经让医学界觉得不可思议。然而，当我们乘坐公交车或者地铁接触到欧美人的时候，总会发现他们身上有很浓重的体味以及各种除臭剂和香体露，那味道实在是难以忍受，并且那气味久久才能消散。那么，为何欧美人体味那么重呢？
体味与大汗腺有关。现在的东亚人最早是由热带地区迁徙到温带的。环境气温降低，导致你们祖先的第 16 号染色体中部 ABCC11 基因上第 538 位碱基发生了基因突变。为了适应环境更好地保存热量，你们的大汗腺分泌减少了，体味也就轻了。
狐臭是狐狸的气味吗？据民国学者陈寅恪考证，狐臭本作胡臭，可能是一种外来性状——胡人身上的味。其实，
体味来自大汗腺分泌物中的三种化学物质：3M2H–Gln，HMHA–Gln，3M3SH。它们的气味分别类似于山羊、孜然和洋葱。自带体味的个体间三种物质的配比各异，使狐臭产生「孜然羊肉」「洋葱烤羊」等不同风味。
别笑狗，人类择偶的时候也喜欢「闻」对于人类喜欢嘲笑猫狗闻同类屁股的举动，哺乳动物闻体味是在交流信号，你们人类进化得比较好，有了语言，才没有在公共场合互相闻 PP。但是，体味和嗅觉对于人类的作用不输动物。
欧美人的饮食和我们有很大的区别,我们的饮食很少有大荤，而欧美人主要的食物有面包、牛奶、牛肉、洋葱、土豆、奶酪……蔬菜的摄入很少，蛋白质类的食物占很大的比例。
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