你好，我是大連的海鮮小哥黃小指，也是一個十足的吃貨。小時候，經常和小夥伴們在海邊撲騰，拾貝殼、撿海螺，摸螃蟹。工作後有錢了，走遍了大連的大街小巷，遍尋地道的大連美食，家鄉滋味，只為一飽口福，滿足挑剔的胃。
話說8年前，新疆人在東北財經大學附近，開了大盤雞的小餐館，大學生在食堂吃夠了學校的飯菜，想吃點葷的，就跑到這家大盤雞店裡，要上一份大盤雞，兩瓶可樂，吃的滿嘴流油，肚子滾滾的。
東財大盤雞
那時的大盤雞價格親民，10幾元就能吃到，而且盤大量大，味道也濃郁，所以非常受同學們的歡迎和喜愛，兩個人吃一盤吃不了，還能打包帶回宿舍當夜宵吃。東財大盤雞從此聲名鵲起，一傳十，十傳百，附近的市民來吃，甚至是大西邊的甘井子區市民，也開車幾十公里來嚐鮮打牙祭。
4年前，趕上了非典，又趕上禽流感，還有雞瘟，很多市民百姓不上外面吃飯，也不敢隨便的去吃雞了，再加上餐館數量的增多，各種特色小館，特色菜系非常的豐富。市民也講究健康餐食理念，大油大肉的大盤雞，不適合經常吃，吃多了容易長肉，患上高血脂高血壓等慢性疾病。
所以大盤雞的生意一直很慘淡，要維持經營，就從食材上偷工減料，雞肉也水了，味道也變差了，環境也是髒亂差，這樣的聲音一直在大連的街頭巷尾謠傳，大盤雞漸漸的從大連學生，市民的記憶中模糊了，淡忘了。
今年9月11日，我恰巧去黑石礁辦事情，就路過了東財大盤雞的門店，沒想到門店重新裝修，室內環境整潔，11點鐘就人頭攢動，又燃起我想吃大盤雞味道的慾望，懷念曾經熟悉的味道。
店裡人頭攢動
走進店內，看到牆上熟悉的大紅黑字菜單，我問服務員：“兩個人吃，要大份的還是小份的”他擲地有聲的說：“兩個人吃小份的就夠了，不怕你不夠吃，就怕你吃不了哈，大米飯管夠填”。這當年的聲音又回來了啊。
東財大盤雞上菜了
等了5分鐘，一盤大盤雞就上桌了，看看這賣相，肉多飽滿，湯汁濃郁，蔥香點綴，恨不得趕緊吃上一口哈。這
份量也太足了，小份的才25元，一碗米飯1元，米飯無限添，所以平均下來，一個人14元都能撐到扶牆走不動了啊。
大連小夥正在吃大盤雞
我趕緊吃上一口，咬著厚實的雞肉，嚼了兩下，快速吞到胃裡，頓時感到胃裡暖暖的，一塊，兩塊就停不下來啊，再伴著濃郁的湯汁，5分鐘就就吃下了一碗飯。我老婆笑著說：“我還是第一次見你5分鐘吃完一碗飯的”。我說：“還是原來的味道，再給我來一碗飯”
大連小夥吃了一碗飯
講真的，這三年來，我吃遍了大連所有的大盤雞，吃來吃去，還是這家“東財大盤雞味道好”，小份裡有6塊雞，雞肉嫩且入味，有新疆大盤雞特有的香辣味，雞肉量大，雞骨頭相對少，土豆塊入味肉香，軟柔細膩，滿滿的實惠，放在米飯上，再澆上一大勺湯，拌米飯吃，特別香！你看，我又多吃了第2碗飯呦！
大連小夥又吃了第2碗飯
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