大河報·大河客戶端記者張波通訊員陳忠亮
延津有三個名叫油坊的村莊，說起來頗有故事。
在延津縣城西北25裡處，有一個佔地約50畝的沙丘，據《延津縣誌》記載，此沙丘乃延津縣最高點，緊鄰沙丘的下面有一個地勢平坦、呈四方形、1300口人的村莊，名叫大油坊，此莊原名叫油坊頭。
傳說東漢末年，官渡之戰，曹操戰勝袁紹之後，意謀統一中國，隨令手下士兵屯田種地，養兵屯糧，在延津及附近地區都有駐兵，曹營將士聯繫當地百姓開設油坊，為駐軍磨油。
延津有一陳姓農戶承包磨油，因其磨油出油率高且香味濃郁，深受曹營歡迎。但因黃河氾濫多次一直沒有固定住處。一日，他路過此地，發現此處地勢較高，背風朝陽，遂遷沙丘之下平坦之處居住，開設油坊，以磨油換取錢糧度日，經世代繁衍，形成一小村莊。因其開設油坊規模較大，乃方圓數十里之最，就以油坊頭為村名，村中人多以開設油坊、燒磚窯為生。清朝末年，改名大油坊。幾十年前，該村群眾在村西挖土時，多次挖出古代磨油的石磨扇。村周圍還發現多處古磚窯遺址和廢井。隨著時代變遷，該村傳統的磨油、燒磚手藝都已失傳，但此傳說仍被世代相傳。
小油坊，在縣城西北7公里處。明洪武二十二年，山西侯姓移民在此定居。起初因侯姓經營香油作坊，因其西北已有“油坊頭”村名，故名“小油坊頭”，清朝末年簡稱今名。馬莊鄉也有個油坊村，系全縣著名的革命老區，在縣城東北28公里處，也因村民多經營榨油作坊而得名。
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