時間進入到三月。春光明媚，鮮花盛開。到處都是一片勃勃生機。這時候新茶陸續上市。忙碌的人們，有的在工作之餘，會要抽空去買點新茶。一是買來品嚐消費，二來也是送給親戚朋友。有的人有商務往來，作為禮品送給對方，也是不錯的選擇。可是新茶到手，你知道怎麼喝嗎？你知道正確的喝法嗎？可別暴殄天物。
最近在高鐵上碰到一個年輕的小夥子，他是一個商務經理，西裝革履精神飽滿，一手提著一個公文包，另外一隻手拿著一個精緻的雙層玻璃杯。杯裡泡著剛出的新茶，湯色碧綠，一顆顆嫩芽在杯裡上下翻滾。
他的座位在我的旁邊。坐定後，我們聊起了茶葉。他的茶是在候車時泡的，泡了沒多久。他一邊喝著茶，一邊與我說話，可是沒多久他就用手捂著腹部。他說，今天由於趕時間，還沒來得及吃早餐，就泡了一杯茶來渴。我見他仍然用手捂著腹部，面有難色，就告訴他，趕緊把這杯茶倒掉，喝白開水。並把帶的餅乾給他吃，不一會，他的面色就好多了。他問我這是為什麼，我給他講了講喝茶的禁忌。
這個小夥出現這種情況，他有兩個問題，一是空腹喝茶。二是他的茶長期的泡在一個密封的保溫的杯子裡，雖然開始湯色也好看，但是時間稍一久，湯色就變黃，並且茶葉會有很多有害的浸出物泡出來。小夥子一邊聽我說，一邊附和著說，這次出差是到省城辦事處去。已經用快遞發了一些新茶到辦事處準備送給客戶。他讓我給他講講喝茶的注意事項以及禁忌。他好告訴年輕的創業的朋友。我給他講了如下幾點。
一不要空腹喝茶。空腹時，茶湯稀釋胃液，降低消化功能。
二是飯後不宜立即飲茶。主要是茶中含有鞣酸，能與食物中的鐵離子發生反應，從而引起貧血。
三感冒發燒，切忌飲茶。茶湯中的茶葉鹼，能誘發體溫升高。
四醉酒後不要飲茶。
五不要用茶水服藥。
六晚上不宜喝茶，影響睡眠。
七新茶不要馬上喝，買回的新茶，最少要存放半個月以後再喝。因為剛制的新茶還有一部分生化反應未完成。
八泡綠茶不要加蓋，更不要用保溫杯泡茶。
新茶雖好，如果不注重於一些禁忌，習慣，好好的利用，也會暴殄天物。小夥聽後連連點頭，表示一定要注意。因為來日方長，他還年輕。兩人下車後，欣欣握別。小夥說，以後一定還要向我請教更多的茶葉知識。
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