沒有去過蘭州之前，就知道有“蘭州拉麵”，不客氣的說，想象中的蘭州其實就是一碗拉麵或滿大街的“蘭州拉麵”館。然而真的到了蘭州卻找不到掛“蘭州拉麵”牌子的麵館，而麵館都是某某“牛肉麵”。
原來蘭州沒有“蘭州拉麵”啊，原來那是對外的拉麵品牌，也有人說是青海人乾的，他們冒充蘭州人滿世界開“蘭州拉麵”，與蘭州沒有半毛錢關係，而在蘭州卻不敢開“蘭州拉麵”。
牛肉拉麵起源於蘭州是無需置疑的，有的說有120年曆史，也有資料說有200年曆史，創始人叫陳維精。很多人抱怨“蘭州拉麵”的肉太薄了，達到了入口即化的境界，也有人說一頭牛的肉可以賣一年“蘭州拉麵”。而在蘭州的牛肉麵館，牛肉是單賣的，賣多少隨你，想吃多少就吃多少，也就沒人抱怨拉麵裡肉多還是少的問題。
在蘭州吃過幾家牛肉麵，都是明室廚房，看著小哥拉麵，衛生情況都不錯，一下子愛上了這味道。而每家都有一大盆油辣子，看著非常的誘人，可惜小編不敢吃太辣，又想喝湯，在放與不放辣子時糾結。
最後想說，吃牛肉麵還是去蘭州吧，大街上可以隨便找一家。而那些在外的“蘭州拉麵”，就呵呵吧......
蘭州竟沒有“蘭州拉麵”？你知道它的真實來歷嗎？歡迎大家評論區留言討論哦！
分享到:
閱讀更多 美食精選輯 的文章
