檸檬酸具有防止和消除皮膚色素沉著的作用。檸檬性溫、味苦、無毒，具有止渴生津、祛暑安胎、疏滯、健胃、止痛等功能利尿，調劑血管通透性。吸菸者要多吃檸檬，因為他們需要的維生素C是不吸菸者的2倍。檸檬熱量低，且具有很強的收縮性，因此有利於減少脂肪，是減肥良藥。沖泡剩餘，可塗在面部治療面斑，粉剌。
檸檬果含檸檬酸、蘋果酸等有機酸和橙皮甙、柚皮甙、聖草次甙等黃酮甙，還含有維生素c、 b1、b2和煙酸、糖類、鈣、磷、鐵等多種營養成分，以及香豆精類、谷甾醇類、揮發油等物質。
所含的成分除提供營養素外，還可促進胃中蛋白質分解酶的分泌，增加胃腸蠕動，有助消化吸收。汁有很強的殺菌作用，並能降低血脂。檸檬不僅有軟化肘部皮膚、保養皮膚、美髮的功效，而且還有以下幾個用處:
1、明目
每天早晨喝一杯熱檸水的習慣，份量以半隻為宜。眼睛會更有神、皮膚會更紅潤。在水中多加一些汁，還會起到清除體內垃圾的作用。
2、潤喉
將檸檬汁和一湯匙蜂蜜加入熱水中，每天隨時喝上幾口，能起到潤喉的作用。
3、提神
在微涼的水中加入幾滴檸檬油，把敷布浸在水中，然後將其敷在前額上。涼爽和清香的味道馬上就會起到提神的作用。注意在直接日曬前，不要將其直接塗在皮膚上，否則會提高皮膚的敏感度。
檸檬中含有糖類、鈣、磷、鐵及維生素B1、B2、C等多種營養成分，此外，還有豐富的檸檬酸和黃酮類、揮發油、橙皮甙等。
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