俗語說，一日仨棗，健康到老。冬天到了，很多老年朋友都會吃點紅棗來養生，但紅棗到底有哪些藥用功效，你知道嗎？昨日，記者專訪了杭州市紅會醫院中藥房黃芳中藥師，她詳細解釋了食用紅棗的注意事項。
紅棗補的是“氣血”
我們常說紅棗“補血”，是指中醫上講的“補氣血”。脾胃為氣血生化之源，因大棗有健運脾胃的作用，所以說大棗治療氣血虛弱。
① 大棗可以溫陽健脾，幫助脾胃功能恢復，使人體吸收更好，從而達到生血的目的。
② 大棗可以健脾益氣，減少出血量，起到輔助保健的作用。
當然，紅棗補氣血是一個緩慢的調養過程。如果你是西醫講的“缺鐵性貧血”，需要快速補血，那還是建議多吃一些豬牛羊肉、動物肝、血、豆類、蘑菇。畢竟，100克幹棗中鐵含量只有2毫克③，和動物肝臟的補鐵能力相差甚遠。
既然紅棗能“補氣血”，那該怎麼吃比較好呢？只幹吃紅棗，有點浪費！加一個它，養生頂呱呱！
健脾、補氣、安神、緩和 紅棗四大功效
紅棗又名大棗，它的品種甚多，如無核棗、金絲棗、圓紅棗、扁棗、脆棗等，均較有名。
黃芳從健脾益胃、補氣養血、養血安神以及緩和藥性四方面，對紅棗的營養保健作用進行介紹。
◆健脾益胃：脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，紅棗與黨參、白朮共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食慾、止瀉的功效；紅棗和生薑、半夏同用，可治療飲食不慎引起的胃炎，減緩胃脹、嘔吐等症狀。
◆補氣養血：食療藥膳中常加入紅棗，以補養身體、滋潤氣血。平時多吃紅棗、黃芪、枸杞，能提升身體元氣，增強免疫力。
◆養血安神：女性患躁鬱症、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用，可起到養血安神、疏肝解鬱的功效。
◆緩和藥性：紅棗常用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的不良反應，並保護正氣。
推薦用法
紅棗+水——緩解疲勞
很多老人經常感到疲勞，若查找原因後不存在器質性病變，不妨泡點提神緩解疲勞的飲品。比如，紅棗茶。
方法：泡水的時候可將大棗撕開，或先將紅棗用小火炒一下，炒到棗皮有點裂開，棗皮有點發黃。這樣營養物質溶出更多，保健效果也相對更好。④
或也可將百合、枸杞、紅棗各20克，加水泡五分鐘後調入蜂蜜喝，早晚各一次，長期堅持有療效。
紅糖紅棗薑茶
紅棗中含有大量維生素，能提高免疫力，減少膽結石的產生，還具有滋陰補陽的功效。生薑可以健脾溫胃，具有活血、祛寒、除溼、發汗等功能。
女性長期飲用，可以美容養顏。夏天炎熱，體內陽氣空虛。此時喝一杯姜棗茶，既能補體內陽氣之虛以溫中，又能助陽氣發散以排寒。
紅棗+百合——美容養顏
一些女孩會面色枯黃，塗抹化妝品，不如試試從內部滋養氣血。比如，紅棗百合湯就是一款非常值得推薦的“美白湯”。百合具有養陰潤肺，寧心安神的功效，鮮百合中的黏液質和維生素，對皮膚細胞的新陳代謝有益，常吃百合有利於美容養顏。
方法：把百合和紅棗洗淨後熬成湯食用即可。若在湯中加入蜂蜜20-30克，效果會更好。⑥
紅棗+蘿蔔——消除痤瘡
中醫認為，痤瘡是由於肺熱燻蒸，蘊阻肌膚導致的。所以清熱化溼，保養脾胃是中醫調養痤瘡的根本。蘿蔔有健脾消食，下氣化痰，生津解毒的功效；而紅棗能補脾和胃、益氣生津。一般服食一個月左右，臉上的痤瘡就會有所減輕。
方法：取生蘿蔔200克洗淨切片，紅棗10個，加水3碗煮成1碗，一天內分2~3次飲用。
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