投茶其實一直是一個老生常談的問題，但似乎喝茶的隨意延續到了對投茶量的把控上來。雖然喝茶是一件隨心性的愜意閒暇，但喝茶的學問可沒有那麼隨意，要想自己沖泡的茶葉好喝除了長期的泡茶歷練，其實還是有很多小細節，比如說投茶量。對於新手更是必要，沒有嫻熟的技藝，基本的投茶量也可掩蓋很多技藝的小缺陷的。
投茶根據個人的喜好可多可少，沒有標準，但對於每一個人每一個茶都有一個佳投茶量，這樣可以適應個人的口感，更可以讓一款茶葉發揮出她的佳口感。
在實踐中投茶的日常主要有:
1、隨意投，很多人以及一些專業茶葉店的日常沖泡投茶量都是隨意投，看著差不多就可以了！很多專業人士就是這樣自信，因為長期從事專業沖泡，對於投茶量是有經驗的，但沒有直觀的通過稱量記錄下每一款茶品的最佳品飲口感。
2、統一投，不同的茶類，其投茶量是有區別的，但當喝一種茶習慣後投茶量便成為固定常態，即使是不同的茶類，還是按照之前的固有習慣來進行投茶，如普洱茶和紅茶，普洱茶大部分的投茶量為5-8克，而紅茶為3-5克等。
3、重手投茶，看幹茶的分量很難把控，隨手一抓特別容易多投，泡開後蓋碗、壺內茶葉爆滿，且茶滋味濃，重口味的還可以接受，女性及口味偏清淡的人群就不太喜歡。
該如何投茶才能讓自己泡的茶好喝？
首先稱茶的小稱是必備（價格不貴，但是茶葉好喝的前提保障）。每次喝茶習慣性的稱量幹茶，再進行沖泡，不至於茶葉投茶過度喝不了。
稱多少合適呢？
在很多評審茶葉的標準中主要的做法是：3克茶葉，150ml，悶泡3分鐘出湯開始品評。
可以以此為沖泡的標準，然而在日常的衝飲中稍有不同的可做調整，如普洱生茶品飲浸泡時間沒有那麼長，都是適當的浸泡後快速出湯，可以反覆沖泡多次。這是現在茶桌上比較時興的泡飲方式。投茶量一般在5-8克左右，重量不是固定的，可根據個人及茶葉的口感進行調整的。
相對精確的投茶量，不僅是口感的保障，更是對喝茶的一種嚴謹態度。如有條件可以對不同的茶類進行試驗投茶量，為科學投茶準備資料。
閱讀更多 黑眼睛的大熊貓 的文章
